Batang Buruk: Resepi Untuk Menggembirakan Perut dan Jiwa
Batang buruk, atau lebih dikenali sebagai "banana bread" dalam bahasa Inggeris, adalah hidangan yang penuh dengan nostalgia dan keselesaan. Aroma manisnya yang memenuhi rumah, tekstur lembutnya yang mencair di mulut, dan rasa manisnya yang sederhana, semuanya membuat batang buruk menjadi hidangan yang digemari ramai.
Jika anda sedang mencari resepi yang mudah, lazat, dan sesuai untuk seisi keluarga, batang buruk adalah pilihan yang tepat!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 biji pisang masak
- 1/2 cawan mentega tawar, dilembutkan
- 1/2 cawan gula perang ringan
- 1 biji telur besar
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh soda penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1/2 cawan walnut cincang (pilihan)
- 1/4 cawan kismis (pilihan)
Langkah-langkah:
- Panaskan oven kepada 350°F (175°C). Lumuri loyang bersaiz 9x5 inci dengan mentega dan taburkan dengan tepung.
- Hancurkan pisang masak dengan garpu.
- Dalam mangkuk yang besar, pukul mentega tawar dan gula perang sehingga ringan dan gebu.
- Masukkan telur dan esen vanila, pukul sehingga sebati.
- Dalam mangkuk berasingan, gaulkan tepung, soda penaik, dan garam.
- Secara beransur-ansur masukkan campuran tepung ke dalam campuran mentega dan pisang, pukul sehingga sebati.
- Jika mahu, masukkan walnut cincang dan kismis.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Bakar selama 50-60 minit, atau sehingga batang buruk berwarna keemasan dan lidi yang dimasukkan ke dalamnya keluar bersih.
- Sejukkan batang buruk dalam loyang selama 10 minit sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tip-tip tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan pisang yang lebih masak.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain ke dalam batang buruk, seperti coklat chip, oat, atau buah-buahan kering lain.
- Simpan batang buruk yang telah disejukkan dalam bekas kedap udara selama 3-4 hari.
Kesimpulan:
Resepi batang buruk ini adalah asas yang baik untuk anda bereksperimen. Jangan ragu untuk mengubahsuai dan menambahkan bahan-bahan lain yang anda sukai. Yang penting, nikmati proses memanggang dan hasilnya!
