Resepi Lempeng Pisang: Manis & Sedap, Mudah Dibuat!
Lempeng pisang, sejenis kuih tradisional yang mudah dibuat dan sering menjadi pilihan sarapan atau minum petang. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang sederhana membuat lempeng pisang menjadi kegemaran ramai.
Berikut resepi lempeng pisang yang mudah dan sedap:
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh baking powder
- 1 biji telur
- 1/2 cawan susu cair
- 2 biji pisang yang telah dihancurkan
- 1 sudu besar minyak masak
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, gula pasir, garam, dan baking powder. Kacau rata.
- Masukkan bahan basah: Masukkan telur, susu cair, dan pisang yang telah dihancurkan ke dalam mangkuk bahan kering. Kacau hingga sebati.
- Masukkan minyak: Masukkan minyak masak ke dalam adunan dan kacau lagi sehingga rata.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali di atas api sederhana.
- Goreng lempeng: Tuang sedikit adunan ke dalam kuali panas. Goreng selama 2-3 minit setiap sisi sehingga keperangan.
- Hidangkan: Hidangkan lempeng pisang yang telah siap dengan taburan gula pasir atau madu.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit vanila esen ke dalam adunan.
- Bagi yang ingin lempeng pisang lebih lembut, gunakan pisang yang matang dan lembut.
- Simpan lempeng pisang yang telah siap di dalam bekas kedap udara agar kekal lembut dan segar.
Variasi Resepi:
- Lempeng pisang dengan keju: Tambahkan keju cheddar parut ke dalam adunan sebelum menggoreng.
- Lempeng pisang dengan coklat: Tambahkan coklat chip ke dalam adunan sebelum menggoreng.
- Lempeng pisang dengan kacang: Tambahkan kacang tanah yang dihancurkan ke dalam adunan sebelum menggoreng.
Kesimpulan:
Resepi lempeng pisang ini mudah dan boleh diubahsuai mengikut citarasa anda. Cuba buat di rumah dan nikmati kelembutan dan rasa manisnya. Selamat mencuba!
