Resepi Ikan Siakap 3 Rasa: Sedap, Mudah, Dan Menarik!
Ikan siakap, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, memang menjadi pilihan utama bagi ramai penggemar masakan laut. Kali ini, kami ingin berkongsi resepi ikan siakap 3 rasa yang mudah, sedap, dan pasti akan menambat hati anda!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan siakap bersaiz sederhana (bersihkan dan potong kepada 4-5 bahagian)
- 1 sudu besar kicap masin
- 1/2 sudu besar kicap manis
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 bawang besar (hiris nipis)
- 2 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 1 inci halia (dihiris nipis)
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan sos tiram
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil cuka
- Sedikit cili padi (dicincang halus - mengikut kesukaan)
- 1 sudu besar tepung jagung (larutkan dengan sedikit air)
Cara Penyediaan:
- Perap Ikan: Campurkan kicap masin, kicap manis, garam, lada hitam, dan serbuk kunyit dalam mangkuk. Perap ikan siakap selama 15-20 minit.
- Tumis Bawang: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga layu dan berbau harum.
- Masukkan Ikan: Masukkan ikan siakap yang telah diperap ke dalam kuali. Goreng sehingga ikan berubah warna dan masak sedikit di kedua-dua belah.
- Masukkan Air dan Sos Tiram: Tuangkan air dan sos tiram ke dalam kuali. Masak sehingga mendidih.
- Masukkan Gula dan Cuka: Tambahkan gula dan cuka ke dalam kuali. Kacau hingga sebati dan air agak pekat.
- Masukkan Tepung Jagung: Larutkan tepung jagung dengan sedikit air dan masukkan ke dalam kuali. Kacau hingga kuah menjadi pekat dan melekat pada ikan.
- Masukkan Cili Padi: Masukkan cili padi jika anda suka rasa pedas.
- Hidangkan: Angkat dan hidangkan ikan siakap 3 rasa dengan nasi panas.
Petua:
- Untuk mendapatkan hasil terbaik, gunakan ikan siakap segar.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti tomato, capsicum, atau brokoli ke dalam masakan.
- Untuk menambahkan rasa yang lebih kompleks, gunakan sos tiram berkualiti tinggi.
- Untuk hasil goreng yang lebih rangup, boleh menggunakan tepung jagung untuk salut ikan sebelum digoreng.
Selamat mencuba!
Keyword: resepi ikan siakap, ikan siakap 3 rasa, masakan ikan siakap, resepi mudah, resepi sedap, resepi malaysia, masakan malaysia
