Resepi Acar Timun Tumis: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah!
Acar timun tumis merupakan hidangan pelengkap yang sangat popular di Indonesia. Rasa masam, manis, dan pedasnya sangat cocok untuk menemani nasi hangat dan lauk pauk. Selain itu, acar timun tumis juga mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapat.
Berikut adalah resepi mudah untuk membuat acar timun tumis yang lezat:
Bahan-Bahan:
- 2 buah timun, kupas dan potong tipis
- 1/2 bawang bombay, potong tipis
- 2-3 cabai merah, buang biji dan potong halus (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt cuka
- 1 sdt minyak goreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan tumis sebentar.
- Masukkan timun, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata dan masak hingga timun layu dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan sebagai pelengkap nasi dan lauk.
Tips:
- Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan sedikit air asam jawa atau jeruk nipis.
- Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti wortel, kol, atau terong.
- Simpan acar timun tumis di dalam kulkas agar lebih tahan lama.
Manfaat Acar Timun Tumis:
Acar timun tumis memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, yaitu:
- Kaya serat: Timun mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan.
- Kaya vitamin: Timun mengandung vitamin C, vitamin K, dan vitamin A yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan kesehatan kulit.
- Rendah kalori: Acar timun tumis rendah kalori sehingga cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet.
Kesimpulan:
Resepi acar timun tumis sangat mudah dibuat dan cocok untuk Anda yang ingin membuat hidangan pelengkap yang lezat dan menyehatkan. Selamat mencoba!
