Resepi Agar-Agar Laici Serbuk: Pencuci Mulut yang Segar dan Menyegarkan
Siapa yang tak kenal dengan agar-agar laici? Manisan yang lembut, manis, dan menyegarkan ini selalu menjadi pilihan popular sebagai pencuci mulut. Tapi, tahukah anda bahawa anda boleh membuatnya sendiri di rumah dengan mudah?
Dengan resipi agar-agar laici serbuk ini, anda dapat mencipta hidangan manis yang lazat tanpa perlu membeli yang siap sedia. Resipi ini mudah diikuti, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di mana-mana pasar.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus serbuk agar-agar (10 gram)
- 500 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1/2 tin laici (atau lebih, mengikut citarasa)
- 1/4 sudu teh esen vanila (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Sediakan agar-agar: Masukkan serbuk agar-agar ke dalam periuk dan tambahkan 200 ml air. Kacau hingga larut.
- Masak agar-agar: Masukkan selebihnya air dan gula ke dalam periuk. Panaskan dengan api sederhana sambil dikacau hingga gula larut dan mendidih.
- Gabungkan agar-agar dan gula: Tuangkan larutan agar-agar ke dalam air gula yang mendidih. Kacau perlahan sehingga mendidih kembali.
- Masukkan laici: Masukkan laici dan esen vanila (jika menggunakan). Kacau sebati.
- Tuang ke dalam acuan: Tuang campuran agar-agar ke dalam acuan yang telah disapu minyak. Biarkan sejuk dan set.
- Hidangkan: Setelah set, potong agar-agar laici kepada saiz yang diingini dan hidangkan.
Tips:
- Gunakan air sejuk untuk melarutkan serbuk agar-agar supaya larutan lebih halus dan tidak berketul.
- Anda boleh menukar gula pasir kepada gula perang atau madu untuk rasa yang lebih karamel.
- Tambahkan bahan lain seperti buah-buahan kering, jelly, atau biji selasih untuk variasi.
- Untuk agar-agar yang lebih lembut, tambahkan sedikit air panas sebelum menuang ke dalam acuan.
- Simpan agar-agar laici di dalam peti sejuk untuk tempoh yang lebih lama.
Kesimpulan:
Resepi agar-agar laici serbuk ini mudah, ringkas, dan fleksibel. Anda boleh mencuba pelbagai variasi mengikut citarasa anda. Nikmati kelembutan dan kesegaran agar-agar laici buatan sendiri sebagai pencuci mulut atau hidangan sampingan. Selamat mencuba!
