Resepi Agar-Agar Santan Gula Merah Sukatan Cawan: Manis & Lezat
Siapa yang tak tergoda dengan kelembutan dan keharuman agar-agar santan? Ditambah lagi dengan manisnya gula merah, pasti akan menggoyang lidah! Berikut resepi agar-agar santan gula merah mudah dengan sukatan cawan:
Bahan-bahan:
- 1 cawan agar-agar serbuk
- 4 cawan air
- 1 cawan santan pekat
- 1 cawan gula merah, dikisar halus
- 1/2 cawan gula pasir (boleh ditambah atau dikurangkan ikut selera)
- Sedikit garam
- Daun pandan (optional)
Cara Penyediaan:
- Larutkan agar-agar: Campurkan agar-agar serbuk dengan 2 cawan air. Masak di atas api sederhana sambil diaduk hingga larut dan mendidih.
- Masukkan santan: Tuangkan santan pekat ke dalam larutan agar-agar. Aduk rata.
- Tambahkan gula: Masukkan gula merah dan gula pasir ke dalam larutan agar-agar. Aduk hingga gula larut.
- Masukkan garam dan daun pandan: Tambahkan sedikit garam dan daun pandan (jika digunakan).
- Masak hingga mendidih: Masak lagi hingga larutan agar-agar mendidih dan sedikit pekat. Angkat dari api.
- Tuang ke dalam acuan: Tuangkan larutan agar-agar ke dalam acuan yang telah diolesi minyak. Biarkan hingga dingin dan mengeras.
- Sajikan: Hidangkan agar-agar santan gula merah dengan siraman santan atau susu cair.
Tips:
- Untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut, gunakan santan kelapa muda.
- Gunakan gula merah yang berkualitas baik untuk hasil rasa yang lebih kaya.
- Anda boleh menambah bahan lain seperti potongan buah, biji selasih, atau kelapa parut ke dalam agar-agar.
- Simpan agar-agar santan gula merah di dalam peti sejuk untuk hasil yang lebih enak.
Selamat mencuba! Dengan resepi mudah ini, anda boleh menyediakan hidangan pencuci mulut yang sedap dan menyegarkan untuk keluarga dan tetamu anda.
