Resepi Air Kacang Soya yang Mudah dan Menyegarkan
Air kacang soya, minuman berkhasiat tinggi protein dan rendah lemak, merupakan pilihan minuman yang baik untuk kesihatan. Tidak hanya menyegarkan, ia juga mudah dibuat di rumah. Berikut resepi air kacang soya yang mudah dan sedap:
Bahan-Bahan:
- 1 cawan kacang soya kering
- 6 cawan air
- Gula atau pemanis (mengikut citarasa)
Cara-cara:
- Rendam kacang soya: Cuci kacang soya dengan air bersih dan rendam dalam air selama 8-10 jam. Anda juga boleh merendam kacang soya dalam air sejuk semalaman.
- Buang air rendaman: Setelah direndam, buang air rendaman dan bilas kacang soya sekali lagi.
- Kisarkan kacang soya: Masukkan kacang soya ke dalam blender dan tambahkan 2 cawan air. Kisarkan kacang soya hingga halus.
- Masak air kacang soya: Tuangkan campuran kacang soya ke dalam periuk dan tambahkan 4 cawan air lagi. Masak dengan api sederhana hingga mendidih.
- Tapis air kacang soya: Setelah mendidih, tapis air kacang soya dengan kain penapis atau tapis halus untuk mendapatkan air soya yang lebih lembut.
- Maniskan: Jika suka, tambahkan gula atau pemanis lain ke dalam air kacang soya.
- Hidangkan: Air kacang soya sudah sedia untuk dinikmati. Anda boleh menghidangkannya panas atau sejuk.
Petua Tambahan:
- Anda boleh menambahkan bahan lain ke dalam air kacang soya seperti halia, madu, atau jus buah-buahan untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
- Simpan air kacang soya dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
- Pastikan untuk menggunakan kacang soya berkualiti tinggi untuk hasil yang lebih baik.
Manfaat Air Kacang Soya:
- Tinggi protein: Air kacang soya kaya dengan protein, yang membantu membina dan membaiki tisu badan.
- Rendah lemak: Air kacang soya rendah lemak dan kalori, menjadikannya pilihan yang sihat untuk minuman.
- Sumber isoflavon: Kacang soya mengandungi isoflavon, antioksidan yang boleh membantu melindungi tubuh daripada penyakit kronik.
- Meningkatkan kesihatan jantung: Air kacang soya dapat membantu menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesihatan jantung.
Selamat mencuba resepi air kacang soya ini dan nikmati minuman yang berkhasiat dan menyegarkan!
