Resepi Apam Nasi Eno: Mudah, Sedap, dan Pasti Berjaya!
Apam nasi eno merupakan kuih tradisional Melayu yang sedap dan mudah dibuat. Teksturnya yang lembut dan gebu, serta rasanya yang manis dan sedikit masin, menjadikan apam nasi eno kegemaran ramai. Apam nasi eno juga merupakan makanan yang sesuai untuk dihidangkan sebagai sarapan, minum petang, atau kudapan.
Bahan-bahan:
- 1 cawan beras, rendam selama 30 minit dan toskan
- 1 cawan air panas
- 1 sudu besar gula pasir
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil yis segera
- 1/2 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil eno
Cara penyediaan:
- Kisar beras yang telah direndam dan dikeringkan sehingga halus.
- Masukkan air panas ke dalam bekas yang besar dan kacau gula, garam, dan yis. Biarkan sehingga larut.
- Masukkan tepung beras yang telah dikisar ke dalam bekas air panas. Kacau rata dan biarkan selama 10 minit.
- Masukkan baking powder dan eno ke dalam adunan tepung beras. Kacau rata.
- Panaskan kuali atau loyang yang telah disapu minyak.
- Tuangkan adunan apam nasi eno ke dalam kuali yang panas.
- Masak sehingga apam nasi eno masak.
- Hidangkan apam nasi eno panas-panas bersama minuman kegemaran anda.
Tips:
- Pastikan air panas digunakan untuk mengaktifkan yis.
- Jangan terlalu lama menguli adunan apam nasi eno.
- Gunakan kuali yang tidak melekat untuk memudahkan proses memasak.
- Apam nasi eno boleh disimpan di dalam bekas kedap udara selama beberapa hari.
Pelbagai Variasi Apam Nasi Eno:
- Anda boleh menambah pewarna makanan untuk mendapatkan warna apam nasi eno yang lebih menarik.
- Tambahkan bahan seperti kelapa parut, pisang, atau coklat untuk meningkatkan rasa apam nasi eno.
Kesimpulan:
Apam nasi eno adalah kuih tradisional yang mudah dibuat dan sedap dimakan. Dengan resipi yang mudah diikuti dan tips yang disediakan, anda pasti dapat menghasilkan apam nasi eno yang lembut, gebu, dan lazat. Selamat mencuba!
