Resepi Apam Pisang Cheese: Manis Gurih, Empuk Menawan
Apam pisang, kue tradisional yang lembut dan manis, kini hadir dengan sentuhan keju yang gurih. Perpaduan rasa manis pisang dan gurih keju menghasilkan cita rasa yang unik dan lezat, cocok disantap kapan saja. Yuk, coba resep apam pisang cheese yang mudah dan praktis ini!
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang matang, haluskan
- 1 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 150 ml santan kental
- 1 sdt ragi instan
- 150 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram keju cheddar parut
- Margarin untuk olesan
Cara Membuat:
- Campur bahan basah: Dalam wadah, kocok telur, gula pasir, dan garam hingga tercampur rata. Masukkan pisang yang telah dihaluskan, santan, dan ragi instan. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung: Campurkan tepung beras dan tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Tambahkan keju: Masukkan keju cheddar parut ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Diamkan adonan: Tutup wadah adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
- Panaskan cetakan: Olesi cetakan apam dengan margarin tipis. Panaskan cetakan dengan api sedang.
- Panggang apam: Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh. Panggang selama 10-15 menit atau hingga matang.
- Sajikan: Angkat apam pisang cheese dari cetakan. Sajikan hangat atau dingin.
Tips:
- Gunakan pisang yang matang sempurna untuk menghasilkan rasa manis yang lebih kuat.
- Untuk mendapatkan tekstur apam yang lebih lembut, tambahkan sedikit susu cair ke dalam adonan.
- Anda dapat menambahkan topping tambahan seperti meses, kismis, atau kacang tanah sesuai selera.
- Apam pisang cheese dapat disimpan di dalam wadah tertutup di suhu ruang selama 2 hari.
Manfaat Apam Pisang Cheese:
- Sumber energi: Apam pisang cheese kaya akan karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi jangka panjang.
- Kaya serat: Pisang merupakan sumber serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.
- Kaya protein: Telur dan keju merupakan sumber protein yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
- Sumber kalsium: Keju cheddar kaya akan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
Apam pisang cheese, hidangan manis gurih yang lezat dan mudah dibuat. Cobalah resep ini dan nikmati kelezatannya!
