Resepi Apam Pisang Kukus Guna Mauripan: Nikmat Lembut, Mudah Dibuat!
Apam pisang kukus adalah makanan tradisional yang sangat popular di Malaysia dan Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang sederhana membuat apam pisang ini menjadi pilihan yang tepat untuk sarapan, minum petang, atau sekadar kudapan ringan.
Kali ini, kita akan berkongsi resepi apam pisang kukus yang menggunakan mauripan. Mauripan memberikan tekstur apam yang lebih gebu dan lembut, serta membuat apam lebih tahan lama. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 2 biji pisang masak, lenyek
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 sudu kecil mauripan
- 1/4 sudu kecil garam
- 1/2 cawan santan pekat
- 1 biji telur (pilihan)
Cara Membuat:
- Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk, campurkan tepung gandum, gula pasir, mauripan, dan garam. Kacau rata.
- Masukkan bahan basah: Masukkan pisang lenyek, santan, dan telur (jika digunakan) ke dalam mangkuk berisi tepung. Kacau perlahan hingga semua bahan sebati.
- Rehatkan adunan: Tutup mangkuk dengan kain lembap dan biarkan selama 30 minit. Ini membolehkan mauripan bekerja dan menghasilkan tekstur apam yang gebu.
- Sediakan acuan: Sapukan acuan apam dengan sedikit minyak. Panaskan kukusan.
- Kukus apam: Tuangkan adunan ke dalam acuan hingga separuh penuh. Kukus selama 15-20 minit atau sehingga apam masak.
- Sejuk dan hidangkan: Biarkan apam sejuk sedikit sebelum dihidangkan. Apam pisang kukus boleh dinikmati begitu sahaja atau dengan sedikit taburan gula pasir.
Tips:
- Untuk mendapatkan warna apam yang lebih menarik, anda boleh menambah sedikit pewarna makanan.
- Jika anda tidak mempunyai santan, anda boleh menggantinya dengan susu cair.
- Anda boleh menambah bahan lain seperti kismis, kacang tanah, atau kelapa parut ke dalam adunan apam.
- Pastikan mauripan yang digunakan masih segar dan berkualiti.
Kesimpulan:
Resepi apam pisang kukus menggunakan mauripan ini sangat mudah diikuti dan hasilnya sangat memuaskan. Apam yang lembut, gebu, dan beraroma pisang pasti akan menjadi pilihan keluarga anda. Cuba resipi ini hari ini dan nikmati keenakan apam pisang kukus yang homemade!
