Resepi Apam Tapai Nasi Sukatan Cawan: Nikmat Tradisional yang Mudah Dibuat
Apam tapai nasi, hidangan tradisional yang sering dihidangkan pada majlis-majlis istimewa, kini boleh anda nikmati sendiri di rumah. Dengan resepi sukatan cawan yang mudah, anda tidak perlu lagi risau tentang ketepatan pengukuran. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan tapai nasi (cair dan ditapis)
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan santan pekat
- 1/4 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat (optional)
- 1 biji telur (optional)
- Minyak masak untuk mengoles loyang
Cara penyediaan:
- Sediakan tapai nasi: Pastikan tapai nasi telah dicampur dan cair dengan sempurna. Tapis tapai nasi untuk menghilangkan sisa-sisa nasi.
- Campurkan bahan kering: Dalam bekas yang besar, masukkan tepung beras, gula pasir dan garam. Kacau sebati.
- Masukkan tapai nasi: Masukkan tapai nasi ke dalam campuran tepung beras. Gaul rata.
- Masukkan bahan basah: Tambahkan santan pekat, telur (jika digunakan), dan soda bikarbonat (jika digunakan). Gaul sebati.
- Rehatkan adunan: Biarkan adunan berehat selama 15-20 minit.
- Panaskan loyang: Panaskan loyang dan oleskan minyak masak di permukaan.
- Tuang adunan: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah dipanaskan.
- Kukus apam: Kukus apam selama 20-25 minit atau sehingga masak.
- Sejukkan dan hidangkan: Sejukkan apam sebelum dihidangkan.
Petua:
- Untuk mendapatkan apam yang lebih lembut, boleh tambahkan sedikit susu cair ke dalam adunan.
- Jika ingin apam yang lebih manis, boleh tambahkan lebih banyak gula pasir.
- Pastikan tapai nasi yang digunakan segar dan berkualiti untuk hasil terbaik.
Penutup:
Apam tapai nasi merupakan hidangan yang penuh dengan kenangan dan warisan. Dengan resepi yang mudah ini, anda boleh menghidangkannya kepada keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
