Resepi Ayam Black Pepper Tanpa Goreng: Sedap, Sihat, dan Mudah!
Siapa kata ayam black pepper mesti digoreng? Kali ini, kita akan cuba resipi ayam black pepper yang sihat dan mudah tanpa menggunakan minyak goreng! Resepi ini sesuai untuk mereka yang ingin mengurangkan pengambilan minyak dan kalori, tetapi tetap ingin menikmati keenakan ayam black pepper.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g dada ayam, dipotong dadu
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1 sudu besar sos black pepper
- 1 sudu kecil sos tiram
- 1/2 sudu kecil kicap
- 1/4 sudu kecil gula
- 1/4 cawan air
- Sedikit minyak masak (untuk menumis)
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara penyediaan:
- Marinate ayam: Gaulkan ayam dengan sos black pepper, sos tiram, kicap, gula, garam, dan lada hitam. Biarkan selama 15 minit.
- Tumis bawang: Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga naik bau.
- Masak ayam: Masukkan ayam yang telah dimarinate ke dalam kuali. Kacau rata dan masak hingga ayam masak sepenuhnya.
- Tambah air: Masukkan air dan kacau rata. Biarkan mendidih selama 2-3 minit sehingga kuah sedikit pekat.
- Hidangkan: Hidangkan ayam black pepper tanpa goreng dengan nasi putih panas.
Tips untuk meningkatkan rasa:
- Gunakan sos black pepper yang berkualiti: Sos black pepper yang berkualiti akan memberikan rasa yang lebih sedap dan aromatik.
- Tambah cili padi: Jika suka pedas, boleh tambah 1-2 biji cili padi yang dicincang halus.
- Gunakan daun bawang: Taburkan sedikit daun bawang yang dihiris halus untuk menambah aroma dan rasa.
Kelebihan Resepi Ayam Black Pepper Tanpa Goreng:
- Sihat: Resepi ini menggunakan sedikit minyak, menjadikan ia lebih sihat dan rendah kalori berbanding dengan resipi ayam black pepper yang digoreng.
- Mudah: Resepi ini mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak masa penyediaan.
- Sedap: Walaupun tanpa digoreng, resipi ini tetap sedap dan memuaskan selera.
Selamat mencuba!
