Resepi Ayam Butter Telur Asin: Hidangan Istimewa yang Menakjubkan!
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan sedap untuk hidangan makan malam? Resepi ayam butter telur asin merupakan pilihan yang tepat! Gabungan rasa gurih telur asin, lemak mentega, dan ayam yang lembut menjadikan hidangan ini irresistible.
Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong kecil-kecil
- 100 gram telur asin, cincang halus
- 50 gram mentega
- 2 biji bawang putih, cincang halus
- 1/2 inci halia, cincang halus
- 1/4 cawan kicap cair
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu teh garam (atau mengikut selera)
- 1/4 cawan air
- 1/4 cawan daun bawang, potong nipis
Cara penyediaan:
- Masukkan ayam ke dalam kuali: Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis ayam sehingga garing. Angkat dan ketepikan.
- Tumis bahan perasa: Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi. Masukkan kicap cair, gula, garam, dan air. Kacau hingga mendidih.
- Masukkan telur asin dan mentega: Masukkan telur asin cincang dan mentega. Kacau sehingga mentega cair dan bercampur rata dengan bahan lain.
- Masukkan ayam dan masak: Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam kuali. Kacau rata dan masak sehingga ayam masak sepenuhnya dan kuah menjadi pekat.
- Hiaskan dan hidangkan: Taburkan daun bawang sebelum dihidangkan.
Tips tambahan:
- Anda boleh menggunakan ayam bahagian lain seperti dada atau peha, mengikut kegemaran anda.
- Jika tidak suka terlalu masin, kurangkan kuantiti telur asin yang digunakan.
- Bagi mendapatkan rasa lebih umami, tambahkan sedikit sos ikan.
- Hidangkan ayam butter telur asin dengan nasi putih panas untuk hidangan yang lebih lengkap.
Kesimpulan:
Resepi ayam butter telur asin adalah hidangan yang mudah dibuat tetapi penuh rasa. Dengan kombinasi rasa gurih, manis, dan lemak yang tepat, ia pasti akan menjadi hidangan istimewa untuk keluarga dan tetamu anda. Selamat mencuba!
