Resepi Ayam Goreng Berempah Rangup: Sedap dan Mudah Dibuat!
Siapa yang tidak suka ayam goreng? Hidangan ini memang menjadi kegemaran ramai, baik dihidangkan sebagai hidangan utama mahupun sampingan. Hari ini, kita akan kongsikan resepi ayam goreng berempah rangup yang pasti akan menggerakkan selera anda!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram ayam (potong kepada saiz sederhana)
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu kecil jintan putih
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1/4 sudu kecil garam
- 1 biji telur, dipukul
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1/4 cawan air
- Minyak masak secukupnya
Cara penyediaan:
- Perap ayam: Dalam mangkuk, gaul ayam dengan serbuk kunyit, serbuk kari, jintan putih, lada hitam, dan garam. Perap selama 30 minit atau lebih lama untuk rasa yang lebih menyerap.
- Sediakan adunan tepung: Campurkan tepung gandum, tepung jagung, dan air. Kacau hingga sebati.
- Salut ayam: Celup ayam yang telah diperap ke dalam telur yang dipukul, kemudian salut dengan adunan tepung. Pastikan ayam bersalut dengan tepung secara rata.
- Goreng ayam: Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng ayam yang telah disalut dengan tepung hingga garing dan berwarna keemasan.
- Hidangkan: Angkat ayam goreng dari kuali dan toskan minyak berlebihan. Hidangkan segera bersama nasi panas dan sos pilihan anda.
Tips Tambahan:
- Anda boleh menambah bahan perasa lain seperti halia, bawang putih, atau cili jika suka.
- Untuk ayam yang lebih rangup, goreng ayam dalam minyak yang panas.
- Simpan ayam goreng yang telah siap dalam bekas kedap udara agar kekal rangup.
Kesimpulan:
Resepi ayam goreng berempah rangup ini mudah dibuat dan hasilnya pasti memuaskan selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah penyediaan yang ringkas, anda boleh menghasilkan hidangan istimewa ini di rumah dengan mudah. Selamat mencuba!