Resepi Ayam Korea Mudah: Nikmati Rasa Autentik Di Rumah!
Rindukan rasa ayam Korea yang sedap dan menggiurkan? Tak perlu lagi terbang ke Korea untuk mencicipi hidangan ini! Anda boleh mencipta hidangan ayam Korea yang mudah dan lazat di rumah dengan resepi-resepi ini.
Resepi Ayam Korea Mudah:
1. Ayam Goreng Berempah Korea (Korean Fried Chicken)
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam, potong kepada bahagian-bahagian kecil
- 1 cawan tepung jagung
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh serbuk ketumbar
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung jagung, tepung gandum, serbuk bawang putih, serbuk lada hitam, garam, dan serbuk ketumbar dalam mangkuk.
- Celupkan ayam dalam campuran tepung dan gaul sehingga rata.
- Panaskan minyak dalam kuali besar dan goreng ayam sehingga garing dan berwarna keemasan.
- Angkat ayam dan toskan minyak berlebihan.
- Hidangkan ayam goreng dengan sos gochujang atau sos cili Korea.
2. Ayam Masak Sos Gochujang (Gochujang Chicken)
Bahan-bahan:
- 500g ayam, potong kepada bahagian-bahagian kecil
- 1 sudu besar minyak sayur
- 1 bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1/2 cawan sos gochujang
- 1/4 cawan madu
- 1/4 cawan kicap
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1/2 cawan air
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam kuali besar dan goreng ayam sehingga masak.
- Tambahkan bawang besar dan bawang putih dan tumis hingga harum.
- Masukkan sos gochujang, madu, kicap, serbuk lada hitam, dan air.
- Biarkan sos mendidih dan mengental.
- Masukkan ayam ke dalam sos dan gaul sehingga rata.
- Hidangkan dengan nasi putih atau mi.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak sos gochujang.
- Anda boleh menggantikan ayam dengan daging lembu atau daging babi.
- Tambahkan sayur-sayuran seperti lobak merah, bawang putih, atau cendawan ke dalam hidangan ayam Korea.
- Hidangkan ayam Korea dengan kimchi, acar, atau salad untuk menambahkan rasa yang lebih kompleks.
Dengan mengikuti resepi-resepi mudah ini, anda boleh menikmati rasa ayam Korea yang autentik di rumah. Selamat mencuba!
