Resepi Ayam Masak Black Pepper Chinese Style: Sedap dan Mudah!
Siapa yang tak suka hidangan ayam masak black pepper? Rasa pedas, masin, dan sedikit manisnya yang menggoda memang membuat hidangan ini menjadi kegemaran ramai. Kali ini, kita akan belajar memasak ayam masak black pepper ala Cina, yang mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
- 500g ayam (potong kecil)
- 1 biji bawang besar (dicincang)
- 3 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 1 inci halia (dicincang halus)
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap cair
- 1 sudu teh gula
- 1/2 sudu teh lada hitam (bubuk)
- 1/4 cawan air
- 1 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
- Lada hitam (biji) untuk hiasan
Cara Memasak:
- Perap ayam: Campurkan ayam dengan sos tiram, kicap cair, gula, lada hitam, dan garam. Perap selama 15-20 minit.
- Tumis: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga wangi.
- Masukkan ayam: Masukkan ayam yang telah diperap ke dalam kuali. Goreng hingga ayam masak dan keperangan.
- Masukkan air: Tuang air ke dalam kuali. Kacau sebati dan biarkan mendidih.
- Rasa dan hidangkan: Masukkan garam secukup rasa. Masak selama beberapa minit hingga kuah sedikit pekat. Taburkan lada hitam biji sebagai hiasan.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih sedap, boleh tambahkan sedikit sos cili atau sos pedas ke dalam perapan.
- Gunakan ayam yang segar untuk hasil yang lebih baik.
- Jika anda ingin lebih pedas, boleh tambah lebih banyak lada hitam.
- Hidangkan ayam masak black pepper dengan nasi putih panas.
Kesimpulan:
Dengan resipi ini, anda boleh memasak ayam masak black pepper yang lazat dan sedap di rumah dengan mudah. Rasa yang pedas dan sedikit manis akan membuatkan anda ketagih. Jangan lupa untuk mencuba resipi ini dan kongsikan pengalaman anda di ruangan komen!
