Resepi Ayam Masak Kicap Simple Berkuah: Hidangan Sedap & Mudah Dibuat
Siapa kata nak masak ayam kicap mesti susah? Resepi ayam masak kicap simple berkuah ni mudah sangat, sesuai untuk sesiapa pun, malah tak perlu pengalaman memasak yang hebat pun!
Dengan rasa manis, masin dan sedikit aroma wangi, ayam masak kicap ni memang sedap dimakan dengan nasi panas. Tak kira nak makan tengahari atau makan malam, pasti menyelerakan!
Bahan-bahan:
- 500g ayam, potong kecil-kecil
- 1 bawang besar, hiris
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, hiris
- 1 sudu makan kicap pekat
- 1 sudu makan kicap cair
- 1 sudu teh gula
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 cawan air
- Sedikit minyak masak
Cara-cara:
- Tumis Bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masak Ayam: Masukkan ayam ke dalam kuali, kacau rata dan masak sehingga ayam berubah warna.
- Masukkan Kicap & Air: Tuang kicap pekat, kicap cair, gula, dan garam. Kacau sebati dan tambah air.
- Masak Hingga Berkuah: Masak ayam dengan api sederhana selama 10-15 minit atau sehingga kuahnya pekat dan ayam empuk.
- Siap Dihidangkan: Hidangkan ayam masak kicap panas-panas bersama nasi putih.
Tips:
- Untuk rasa lebih sedap, boleh tambahkan sedikit cili padi atau sos cili.
- Anda boleh tambah sayur-sayuran seperti cendawan, tomato atau lobak merah untuk menambah rasa dan nutrisi.
- Jika nak kuahnya lebih pekat, boleh tambah sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan sedikit air.
Selamat mencuba dan semoga berjaya!
