Resepi Ayam Ros: Hidangan Sedap yang Mudah Dibuat
Ayam ros, juga dikenali sebagai ayam panggang, merupakan hidangan klasik yang disukai ramai. Rasa ayam yang lembut dan rangup, dipadankan dengan aroma rempah yang memikat, pasti membuat anda terliur!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam (bersihkan dan potong mengikut kesukaan)
- 1 sudu makan serbuk kunyit
- 1 sudu makan serbuk kari
- 1 sudu makan jintan manis
- 1 sudu makan ketumbar
- 1/2 sudu makan halia bubuk
- 1/2 sudu makan lada hitam
- 1/4 sudu makan garam
- 1 biji bawang besar (hiris)
- 2 ulas bawang putih (dicincang)
- 1/2 cawan minyak masak
- 1/2 cawan air
Cara Penyediaan:
- Marinate ayam: Campurkan semua rempah ratus, garam dan sedikit air dalam mangkuk. Masukkan ayam dan gaul sebati. Biarkan ayam marinasi selama 30 minit atau lebih lama untuk rasa yang lebih meresap.
- Tumis bawang: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu.
- Goreng ayam: Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam kuali. Goreng ayam selama 5 minit atau sehingga garing dan berwarna keemasan.
- Masukkan air: Tuangkan air ke dalam kuali. Biarkan ayam masak selama 15-20 minit atau sehingga ayam masak dengan sempurna.
- Hidangkan: Angkat ayam dari kuali dan hidangkan panas-panas dengan nasi putih atau nasi minyak.
Tips tambahan:
- Anda boleh menambah bahan lain seperti cili padi atau daun kari untuk meningkatkan rasa.
- Untuk mendapatkan ayam ros yang lebih rangup, goreng ayam dengan menggunakan minyak yang banyak.
- Ayam ros juga boleh dibuat dalam oven. Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celcius. Bakar ayam selama 45 minit atau sehingga masak.
- Simpan ayam ros yang telah dimasak dalam peti sejuk selama 3 hari. Panaskan semula ayam dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam kuali.
Dengan langkah-langkah yang mudah ini, anda boleh menyediakan hidangan ayam ros yang sedap dan menyelerakan di rumah. Selamat mencuba!
