Resepi Ayam Salted Egg Serbuk: Nikmat Gurih yang Menggoda!
Siapa yang tak tergoda dengan ayam goreng yang berlumur saus salted egg? Rasa gurih dan aroma harumnya mampu membuat siapapun ketagihan. Tapi, apa jadinya jika Anda ingin menikmati kelezatan salted egg tanpa harus repot mengolah telur asin? Tenang, karena kali ini kita akan membahas Resepi Ayam Salted Egg Serbuk, yang praktis dan lezat!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram ayam potong, cuci bersih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt bubuk kunyit
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm minyak goreng
Untuk Saus Salted Egg:
- 4 sdm bubuk salted egg
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt cabai bubuk (sesuai selera)
- 3 sdm air
- 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah Membuat Ayam Salted Egg Serbuk:
- Marinasi Ayam: Campur ayam dengan garam, lada hitam, bubuk kunyit, dan ketumbar bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Baluri Tepung: Campur ayam dengan tepung maizena, pastikan semua permukaan ayam terbaluri tepung.
- Goreng Ayam: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Buat Saus: Campur bubuk salted egg, susu bubuk, bawang putih bubuk, lada hitam bubuk, cabai bubuk, dan air dalam mangkuk. Aduk rata.
- Masak Saus: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tuangkan saus salted egg dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
- Campur Ayam dan Saus: Masukkan ayam goreng ke dalam wajan yang berisi saus salted egg. Aduk rata hingga ayam terbaluri saus secara merata.
- Sajikan: Angkat ayam salted egg serbuk dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Tips:
- Untuk hasil goreng yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan 1 sdt baking powder ke dalam adonan tepung maizena.
- Jika suka, Anda bisa menambahkan irisan cabai merah atau daun bawang ke dalam saus salted egg untuk menambah rasa dan aroma.
- Untuk rasa yang lebih kuat, Anda bisa menggunakan bubuk salted egg dengan kualitas yang lebih tinggi.
- Pastikan saus salted egg benar-benar matang dan mengental sebelum dicampur dengan ayam goreng.
Resepi ayam salted egg serbuk ini memang praktis, tapi tak kalah lezat dengan versi tradisional. Anda bisa mencoba sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga. Selamat mencoba!
Kata Kunci:
Resepi, Ayam Salted Egg, Serbuk, Praktis, Gurih, Lezat, Mudah, Langkah-langkah, Bahan-bahan, Tips, Nasi Putih.
