Resepi Ayam Sedap & Mudah: Hidangan Istimewa Untuk Setiap Hari
Siapa tak suka ayam? Bahan masakan serba boleh ini boleh diubah suai menjadi hidangan yang pelbagai, dari yang ringkas hingga yang mewah. Untuk anda yang sibuk dengan rutin harian, berikut beberapa resepi ayam sedap dan mudah yang boleh anda cuba:
1. Ayam Goreng Berempah
Bahan-bahan:
- 500g ayam potong kecil
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1/4 cawan minyak masak
Cara-cara:
- Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk dan gaul rata.
- Masukkan ayam dan gaul sehingga rata.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam hingga masak dan garing.
- Hidangkan dengan nasi panas.
2. Ayam Masak Kicap
Bahan-bahan:
- 500g ayam potong kecil
- 1/2 cawan kicap pekat
- 1/4 cawan air
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil halia cincang
- 1/2 sudu kecil bawang putih cincang
- 1/4 cawan minyak masak
Cara-cara:
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis halia dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan ayam dan kacau sehingga berubah warna.
- Tuangkan kicap, air, dan gula.
- Masak dengan api perlahan sehingga ayam masak dan kuah pekat.
- Hidangkan dengan nasi panas.
3. Ayam Panggang Sos Madu
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam (sekitar 1.5kg)
- 1/4 cawan sos madu
- 1/4 cawan kicap pekat
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam
Cara-cara:
- Campurkan semua bahan sos dalam mangkuk dan gaul rata.
- Lumurkan sos pada ayam secara menyeluruh.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 45 minit hingga ayam masak.
- Hidangkan dengan kentang goreng dan salad.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan rasa ayam yang lebih sedap, rendam ayam dalam air perapan selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dimasak.
- Gunakan rempah ratus mengikut citarasa anda.
- Anda boleh menukar jenis ayam mengikut kesukaan, seperti ayam kampung atau ayam organik.
Dengan sedikit usaha, anda boleh menyediakan hidangan ayam yang sedap dan mudah untuk keluarga anda. Selamat mencuba!
