Resepi Biskut Cincin Telur Rebus: Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam!
Siapa yang tidak suka dengan biskut? Lagi-lagi biskut cincin yang rangup di luar dan lembut di dalam. Lebih-lebih lagi, biskut cincin yang istimewa ini menggunakan telur rebus sebagai bahan utamanya! Tak perlu risau, resepi ini mudah dan pastinya menarik selera. Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan:
- 200 gram mentega, lembut
- 100 gram gula kastor
- 1 biji telur rebus, dihancurkan
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250 gram tepung gandum
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 cawan gula halus, untuk taburan
Cara Penyediaan:
- Satukan mentega dan gula kastor. Pukul menggunakan pengadun elektrik sehingga kembang dan gebu.
- Masukkan telur rebus yang dihancurkan. Pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla. Gaul sebati.
- Masukkan tepung gandum, serbuk penaik, dan garam. Gaul menggunakan spatula sehingga sebati.
- Bentukkan doh. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian. Gulung setiap bahagian doh menjadi bentuk silinder.
- Potong doh. Potong silinder doh menjadi kepingan kecil. Gunakan pisau tajam untuk mendapatkan potongan yang kemas.
- Bentukkan biskut. Gunakan jari anda untuk membentuk setiap kepingan doh menjadi bentuk cincin.
- Susun biskut. Susun biskut di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak.
- Bakar biskut. Bakar biskut dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160 darjah Celcius selama 15-20 minit atau sehingga keperangan.
- Taburkan gula halus. Selepas dikeluarkan dari ketuhar, taburkan gula halus di atas biskut.
Tips dan Trik:
- Untuk mendapatkan tekstur biskut yang lebih rangup, bakar biskut pada suhu yang lebih tinggi dan selama tempoh yang lebih lama.
- Jika anda ingin mendapatkan biskut yang lebih lembut, bakar biskut pada suhu yang lebih rendah dan selama tempoh yang lebih pendek.
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih menarik, anda boleh menambah bahan perasa lain seperti kismis, kacang, atau serpihan coklat.
- Pastikan telur rebus yang digunakan telah benar-benar sejuk sebelum dihancurkan. Ini akan membantu dalam menghasilkan doh yang lebih lembut.
Nikmati Biskut Anda!
Biskut cincin telur rebus yang rangup dan lembut sudah siap dihidangkan! Rasai keenakannya bersama keluarga dan sahabat. Biskut ini juga sesuai dihidangkan bersama minuman panas seperti teh atau kopi. Selamat mencuba!
