Resepi Biskut Dahlia Tanpa Telur: Manis dan Rangup, Sesuai Untuk Semua
Biskut dahlia, dengan bentuknya yang unik dan rasa yang manis dan rangup, menjadi kegemaran ramai. Namun, untuk anda yang mempunyai alergi telur atau ingin mencuba variasi baru, resipi ini sesuai untuk anda! Resepi biskut dahlia tanpa telur ini mudah diikuti dan menghasilkan biskut yang lembut dan rangup.
Bahan-Bahan:
- 125g mentega, lembut
- 100g gula pasir
- 1 sudu teh esen vanila
- 250g tepung gandum
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1 sudu makan susu tepung (optional)
Cara-cara:
- Sediakan mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, gunakan pengadun elektrik untuk mengadun mentega dan gula pasir sehingga lembut dan gebu.
- Masukkan esen vanila: Tambah esen vanila dan terus mengadun sehingga sebati.
- Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, serbuk penaik, dan garam. Masukkan bahan kering ke dalam mangkuk mentega sedikit demi sedikit dan kacau sehingga sebati.
- Bentuk doh: Gunakan tangan untuk membentuk doh menjadi satu bebola. Balut doh dengan plastik cling wrap dan simpan dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Bentuk biskut: Panaskan oven pada suhu 170°C. Keluarkan doh dari peti sejuk dan gulung menjadi kepingan nipis. Gunakan acuan biskut berbentuk dahlia untuk membentuk biskut.
- Bakar biskut: Letakkan biskut yang telah dibentuk pada loyang yang dialas kertas minyak. Bakar selama 10-12 minit atau sehingga biskut berwarna perang keemasan.
- Sejukkan dan nikmati: Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips:
- Untuk biskut yang lebih rangup, kurangkan masa pemanggangan.
- Tambah sedikit warna makanan jika anda ingin memberi warna pada biskut.
- Gunakan susu segar atau susu soya sebagai alternatif kepada susu tepung.
Kesimpulan:
Resepi biskut dahlia tanpa telur ini mudah diubah suai dan sesuai untuk semua. Anda boleh mencuba variasi lain seperti menambahkan coklat cip, kacang badam, atau bahan lain mengikut citarasa anda. Selamat mencuba!
