Resepi Biskut Dam Mudah Dengan Sukatan Cawan
Siapa yang tidak suka biskut dam? Teksturnya yang rangup dan rasa manisnya yang sederhana membuat biskut ini menjadi kegemaran ramai. Lebih-lebih lagi, biskut dam sangat mudah dibuat dan hanya memerlukan bahan-bahan asas yang biasa terdapat di dapur.
Artikel ini akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuat biskut dam menggunakan sukatan cawan. Tidak perlu lagi risau tentang pengiraan gram yang rumit! Anda boleh mencuba resepi ini di rumah dan nikmati biskut dam buatan sendiri yang lazat.
Bahan-bahan:
- 1 cawan mentega, lembut
- 1 cawan gula halus
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 3 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1/2 cawan gula perang (untuk salut)
Langkah-langkah:
- Sediakan Bahan: Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Lapik dulang pembakar dengan kertas minyak.
- Pukul Mentega dan Gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan Telur dan Esen Vanilla: Masukkan telur satu persatu dan pukul sehingga sebati. Tambahkan esen vanilla dan kacau.
- Campurkan Tepung, Serbuk Penaik dan Garam: Dalam mangkuk berasingan, satukan tepung, serbuk penaik dan garam. Secara beransur-ansur masukkan campuran tepung ke dalam adunan mentega dan pukul sehingga sebati.
- Bentuk Biskut: Ambil sedikit adunan dan bentuk bulat pipih. Letakkan biskut di dulang pembakar dan tekan sedikit dengan garpu untuk menghasilkan corak.
- Salut dengan Gula Perang: Taburkan gula perang di atas biskut dam.
- Bakar: Bakar biskut dam selama 10-12 minit atau sehingga keperangan. Keluarkan biskut dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya di atas dulang pembakar sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips dan Trik:
- Anda boleh menambah rasa lain ke dalam biskut dam seperti esen almond, badam cincang atau coklat cip.
- Untuk biskut yang lebih lembut, kurangkan masa pemanggangan.
- Simpan biskut dam dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 3 hari.
Kesimpulan:
Membuat biskut dam menggunakan sukatan cawan sangat mudah dan tidak memerlukan pengalaman memasak yang luas. Resepi ini sesuai untuk pemula dan juga tukang masak berpengalaman. Dengan sedikit usaha, anda boleh menghasilkan biskut dam buatan sendiri yang sedap dan berkualiti. Selamat mencuba!
