Resepi Biskut Gula Melaka: Manis Legit, Memikat Rasa
Biskut gula melaka, siapa yang tidak kenal? Keharuman gula melaka yang unik dan rasa biskut yang rangup, menjadikan biskut ini pilihan popular di Malaysia, terutamanya pada musim perayaan. Jika anda ingin mencuba membuat sendiri biskut gula melaka yang sedap dan mudah, jom ikuti resepi ringkas dan mudah ini!
Bahan-Bahan:
- 250 gram mentega, suhu bilik
- 150 gram gula kastor
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 300 gram tepung gandum
- 100 gram gula melaka, dihiris nipis
- 1 sudu makan susu tepung (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Sediakan doh: Pukul mentega dan gula kastor bersama-sama sehingga kembang dan gebu. Masukkan telur dan esen vanilla, pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan tepung: Masukkan tepung gandum secara beransur-ansur, kacau sehingga menjadi doh yang lembut dan boleh dibentuk.
- Bentuk biskut: Bentuk doh menjadi bulat kecil atau bentuk pilihan anda. Letakkan hirisan gula melaka di atas setiap biskut.
- Bakar biskut: Bakar biskut pada suhu 160 darjah Celsius selama 15-20 minit atau sehingga kekuningan.
- Sejukkan dan hidangkan: Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips:
- Untuk biskut yang lebih lembut, gunakan mentega yang lembut pada suhu bilik.
- Jika doh terlalu kering, boleh tambah sedikit susu atau air.
- Pastikan gula melaka dihiris nipis agar ia masak dengan sempurna semasa proses pemanggangan.
- Anda boleh menggunakan acuan biskut untuk membentuk biskut dengan lebih cantik.
Variasi:
- Biskut gula melaka boleh dihiasi dengan kacang badam, biji bijan atau kismis untuk memberi sentuhan tambahan.
- Anda juga boleh mencuba menggunakan gula merah sebagai pengganti gula melaka.
Dengan resipi ringkas ini, anda boleh menikmati biskut gula melaka yang sedap dan mengenyangkan di rumah. Selamat mencuba dan selamat menikmati!
Nota:
- Pastikan anda menggunakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk mendapatkan hasil biskut yang terbaik.
- Resipi ini boleh diubah suai mengikut citarasa masing-masing.
Pastikan anda menyimpan biskut gula melaka di tempat yang sejuk dan kering supaya ia tahan lama.
