Resepi Biskut Kacang Mazola: Sedap, Mudah, dan Menggoda!
Siapa yang tak suka biskut kacang yang rangup dan gurih? Resepi biskut kacang mazola ini mudah diikuti, menggunakan sukatan cawan, dan pasti akan menjadi kegemaran keluarga!
Bahan-bahan:
- 1 cawan mentega, suhu bilik
- 1 cawan gula pasir
- 2 biji telur saiz sederhana
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 ½ cawan tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh garam
- 1 cawan kacang tanah, dibakar dan dikisar kasar
Cara Membuat:
- Campurkan mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga ringan dan gebu.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati. Tambah esen vanilla dan kacau rata.
- Campurkan tepung, serbuk penaik, dan garam: Dalam mangkuk berasingan, satukan tepung, serbuk penaik, dan garam.
- Masukkan bahan kering ke dalam adunan: Secara beransur-ansur masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega, kacau menggunakan spatula atau sudu kayu hingga sebati.
- Masukkan kacang tanah: Masukkan kacang tanah yang telah dikisar kasar ke dalam adunan dan kacau rata.
- Bentuk biskut: Bentukkan adunan menjadi bebola kecil dengan saiz yang sama. Susun bebola biskut di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas minyak.
- Bakar biskut: Bakar dalam ketuhar pada suhu 175°C selama 10-12 minit atau sehingga perang keemasan.
- Sejukkan biskut: Keluarkan biskut dari ketuhar dan sejukkan di atas dulang pembakar sebelum dihidangkan.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih rangup, biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan.
- Anda boleh menukar kacang tanah dengan kacang lain seperti kacang badam atau walnut.
- Jika anda ingin biskut yang lebih lembut, kurangkan masa pemanggangan.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara di suhu bilik selama beberapa hari.
Nikmati biskut kacang mazola yang sedap dan rangup ini bersama keluarga dan sahabat!
