Resepi Biskut Kelapa Legend Sukatan Cawan: Nostalgia Manis di Setiap Gigitan
Siapa yang tak kenal dengan biskut kelapa yang rangup dan manis? Rasa gurih kelapa yang bersatu dengan tekstur biskut yang lembut, memang membuat siapa saja tergoda.
Hari ini, kita akan menjelajahi dunia nostalgia dengan resepi biskut kelapa legend, yang dijamin membawa anda kembali ke zaman kegemilangan biskut ini. Kelebihan resepi ini? Mudah dan praktis dengan sukatan cawan! Jom kita mulakan:
Bahan-Bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan marjerin
- 1 biji telur
- 1/2 cawan kelapa parut
- 1/2 sudu teh esens vanilla (jika suka)
Cara Penyediaan:
- Campurkan semua bahan kering: Dalam sebuah mangkuk, satukan tepung gandum, tepung jagung, dan gula pasir.
- Masukkan marjerin dan telur: Masukkan marjerin ke dalam bahan kering dan uli hingga sebati. Kemudian masukkan telur dan teruskan menguli.
- Campurkan kelapa parut: Tambah kelapa parut dan ulit hingga sebati.
- Bentuk biskut: Ambil sedikit adunan dan bentuk bulat-bulat kecil. Susun biskut di atas dulang pembakar yang telah disapu dengan marjerin.
- Bakar: Bakar biskut dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit atau sehingga biskut kekuningan.
- Sejukkan dan nikmati: Keluarkan biskut dari oven dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips:
- Untuk mendapatkan biskut yang lebih rangup, anda boleh menambah sedikit tepung jagung.
- Jika anda ingin biskut yang lebih manis, tambah sedikit gula pasir.
- Boleh juga tambah sedikit esens vanila untuk memberi rasa tambahan.
Biskut kelapa legend ini sesuai dihidangkan bersama minuman panas seperti teh atau kopi. Anda juga boleh membawanya sebagai hadiah untuk rakan dan keluarga.
Selamat mencuba!
