Resepi Biskut Mentega Kacang: Nikmat Sedap yang Tak Pernah Jemu
Biskut mentega kacang, siapa yang tak sukakannya? Keunikan rasa mentega kacang yang berkrim dan rangupnya biskut, membuatkan biskut ini menjadi kegemaran ramai. Resepi biskut mentega kacang ini mudah dan cepat dibuat, sesuai untuk dihidangkan pada majlis istimewa atau sekadar menikmati waktu minum petang bersama keluarga.
Bahan-bahan:
- 1 cawan mentega tawar, suhu bilik
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan gula perang pekat
- 1 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 1/4 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan mentega kacang
Cara-cara:
- Sediakan bahan-bahan. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
- Gabungkan mentega dan gula. Dalam mangkuk besar, pukul mentega hingga lembut. Masukkan gula pasir dan gula perang, pukul hingga kembang dan berwarna terang.
- Masukkan telur dan esen vanilla. Pukul sehingga sebati.
- Campurkan tepung, baking soda dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega, kacau hingga sebati.
- Masukkan mentega kacang. Kacau rata.
- Bentuk biskut. Gunakan sudu untuk membentuk biskut dan letakkan di atas dulang pembakar yang dilapisi kertas minyak.
- Bakar biskut. Bakar selama 10-12 minit atau sehingga keperangan.
- Sejukkan biskut. Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan selama 5-10 minit sebelum dihidangkan.
Tips:
- Untuk biskut yang lebih lembut, kurangkan masa pemanggangan.
- Anda boleh menukar mentega kacang dengan peanut butter yang lebih cair untuk rasa yang lebih pekat.
- Taburkan gula pasir atau gula perang diatas biskut sebelum dibakar untuk tekstur yang lebih rangup.
- Simpan biskut mentega kacang dalam bekas kedap udara di suhu bilik selama 2-3 hari.
Selamat mencuba!
#biskut #mentegakacang #resepi #mudah #sedap #minumpetang #majlisistimewa #kekacang #homemade
