Resepi Biskut Red Velvet Rangup: Nikmati Kelembutan dan Keunikan Rasa!
Siapa yang tidak suka biskut? Lebih-lebih biskut red velvet yang rangup dan penuh dengan rasa? Resepi ini akan membawa anda ke dunia keseronokan dan kenikmatan! Jom kita belajar cara membuat biskut red velvet rangup yang akan membuat anda teruja!
Bahan-bahan yang anda perlukan:
- 1 cawan (2 batang) mentega tanpa garam, suhu bilik
- 1 cawan gula pasir
- 2 biji telur besar
- 1 sudu kecil esen vanila
- 2 1/2 cawan tepung gandum serbaguna
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil pewarna makanan merah
- 1 sudu kecil cuka putih
- 1/2 cawan gula kastor, untuk taburan
Cara penyediaan:
- Sediakan Bahan: Panaskan oven kepada 175 darjah Celcius. Lapik dulang pembakar dengan kertas minyak.
- Pukul Mentega dan Gula: Pukul mentega dan gula bersama-sama dalam mangkuk besar sehingga ringan dan gebu. Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati. Tambah esen vanila.
- Campurkan Tepung dan Serbuk Penaik: Dalam mangkuk lain, satukan tepung, serbuk penaik, dan garam. Masukkan campuran tepung secara beransur-ansur ke dalam campuran mentega, pukul sehingga sebati.
- Masukkan Pewarna dan Cuka: Tambah pewarna makanan merah dan cuka putih, pukul sehingga sebati.
- Bentuk Biskut: Bentukkan doh menjadi bola-bola kecil. Letakkan bola-bola doh di atas dulang pembakar yang telah dilapisi kertas minyak.
- Bakar Biskut: Bakar selama 10-12 minit atau sehingga berwarna keemasan.
- Sejukkan dan Tabur Gula: Biarkan biskut sejuk di atas dulang pembakar sebelum ditaburi gula kastor.
Tips untuk mendapatkan biskut red velvet yang sempurna:
- Mentega: Pastikan mentega anda berada pada suhu bilik, ini akan membantu biskut menjadi lebih lembut.
- Tepung: Gunakan tepung gandum serbaguna yang berkualiti tinggi untuk memastikan tekstur yang baik.
- Warna Merah: Jangan takut untuk menambah sedikit lagi pewarna makanan merah untuk mendapatkan warna merah yang lebih pekat.
- Rangup: Biskut akan lebih rangup jika dibakar sedikit lebih lama.
- Simpanan: Simpan biskut red velvet anda dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Selamat mencuba! Nikmati kelembutan dan keunikan rasa biskut red velvet rangup ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda!
