Resepi Biskut Velvet: Kelembutan dan Kemewahan dalam Setiap Gigitan
Biskut velvet, dengan teksturnya yang lembut dan halus, serta rasa manis yang pas, adalah pencuci mulut yang selalu menjadi pilihan tepat untuk segala acara. Keunikan biskut ini terletak pada campuran bahan-bahannya yang menghasilkan tekstur yang luar biasa.
Bahan-bahan yang Anda perlukan:
- 250g mentega, suhu bilik
- 1 cawan gula halus
- 1 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1/2 cawan gula kastor untuk taburan
Cara membuatnya:
- Sediakan mentega dan gula. Pukul mentega dengan gula halus menggunakan pengadun elektrik sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur dan esen vanilla. Masukkan telur satu persatu, diikuti dengan esen vanilla. Pukul rata sehingga sebati.
- Campurkan tepung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk berasingan, campurkan tepung gandum, serbuk penaik, dan garam.
- Gabungkan bahan kering dan basah. Masukkan sedikit demi sedikit bahan kering ke dalam campuran mentega dan gula, kacau perlahan sehingga sebati.
- Bentuk biskut. Bentuk doh menjadi bulat kecil dan letakkan di atas dulang pembakar yang dilapisi kertas minyak.
- Taburkan gula kastor. Taburkan gula kastor di atas biskut.
- Bakar biskut. Bakar biskut dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 10-12 minit atau sehingga masak.
- Sejukkan biskut. Biarkan biskut sejuk di atas dulang sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips tambahan:
- Anda boleh menambah warna makanan ke dalam doh untuk mendapatkan biskut yang lebih berwarna-warni.
- Untuk mendapatkan biskut yang lebih rangup, kurangkan masa pemanggangan.
- Biskut velvet boleh dihidangkan bersama minuman panas seperti teh atau kopi.
Kesimpulan:
Resepi biskut velvet ini mudah dan cepat dibuat, namun hasilnya sungguh menakjubkan. Dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang pas, biskut velvet pasti akan memikat selera semua orang.
