Resepi Brokoli Goreng Tepung yang Sedap dan Mudah
Brokoli, sayur yang kaya dengan khasiat, sering dihidangkan sebagai menu sampingan atau sebagai bahan dalam masakan. Namun, kali ini kita akan mencuba sesuatu yang lebih menarik, iaitu brokoli goreng tepung. Resepi ini mudah, cepat, dan hasilnya sungguh sedap!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kuntum brokoli sederhana, dipotong kepada kuntum-kuntum kecil
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
- 1 biji telur, dipukul
- Minyak masak secukupnya
Cara penyediaan:
- Sediakan brokoli. Basuh brokoli dan potong kepada kuntum-kuntum yang bersaiz sederhana. Pastikan semua bahagian brokoli bersih.
- Sediakan adunan tepung. Campurkan tepung gandum, serbuk penaik, garam, dan lada hitam dalam mangkuk. Kacau rata.
- Lumurkan brokoli. Celupkan kuntum-kuntum brokoli ke dalam telur yang telah dipukul, kemudian gulingkan dalam adunan tepung. Pastikan semua permukaan brokoli terbalut tepung.
- Goreng brokoli. Panaskan minyak masak dalam kuali pada api sederhana. Goreng brokoli yang telah dilumurkan tepung selama 3-4 minit atau sehingga garing dan berwarna keemasan.
- Hidangkan. Angkat brokoli goreng dari kuali dan toskan minyak berlebihan. Hidangkan segera dengan sos pilihan anda.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih menarik, anda boleh menambah sedikit sos tiram atau kicap ke dalam adunan tepung.
- Untuk variasi, anda boleh mencuba menggoreng brokoli dengan tepung beras atau tepung jagung.
- Brokoli goreng tepung ini boleh dihidangkan sebagai makanan ringan, lauk, atau sebagai pelengkap kepada hidangan utama.
- Anda boleh menyimpan brokoli goreng tepung yang telah siap di dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Kesimpulan:
Resepi brokoli goreng tepung ini mudah dan cepat disediakan. Ia merupakan cara yang menarik untuk menikmati sayuran yang sihat dan sedap. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Selamat mencuba!
