Resepi Brokoli Rebus: Mudah, Sihat, dan Sedap!
Brokoli, sayuran hijau yang kaya dengan vitamin dan mineral, adalah pilihan yang tepat untuk hidangan yang sihat dan lezat. Resepi brokoli rebus sangat mudah dihidangkan dan boleh dijadikan sebagai hidangan sampingan atau bahan utama dalam pelbagai masakan. Berikut adalah panduan lengkap untuk menyediakan brokoli rebus yang sempurna:
Bahan-Bahan:
- 1 kepala brokoli segar
- 1 liter air
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh gula (pilihan)
Langkah-langkah:
-
Sediakan Brokoli: Potong kepala brokoli menjadi kuntum yang lebih kecil. Pastikan semua kuntum dibersihkan dan dibasuh dengan air bersih.
-
Didihkan Air: Masukkan air ke dalam periuk dan panaskan pada api sederhana hingga mendidih.
-
Masukkan Brokoli: Setelah air mendidih, masukkan garam dan gula (jika digunakan) ke dalam periuk. Masukkan kuntum brokoli ke dalam air mendidih.
-
Rebus: Rebus brokoli selama 3-5 minit atau sehingga lembut tetapi masih sedikit garing. Anda boleh menguji kesediaan dengan menusuk kuntum brokoli menggunakan garpu.
-
Angkat Brokoli: Gunakan penyaring untuk mengangkat brokoli dari air mendidih. Bilas brokoli dengan air sejuk untuk menghentikan proses memasak.
-
Hidangkan: Brokoli rebus boleh dihidangkan segera. Tambahkan sedikit mentega, minyak zaitun, atau sos kegemaran anda untuk rasa yang lebih menarik.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih tajam, anda boleh menambah sedikit jus lemon atau cuka ke dalam air rebusan.
- Brokoli rebus boleh disimpan dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
- Anda boleh menggunakan brokoli rebus sebagai bahan dalam pelbagai masakan, seperti sup, salad, dan tumisan.
Manfaat Brokoli Rebus:
Brokoli kaya dengan vitamin C, vitamin K, dan folat. Ia juga merupakan sumber yang baik untuk kalium dan serat. Brokoli rebus boleh membantu meningkatkan kesihatan jantung, meningkatkan imuniti, dan melindungi tubuh daripada kanser.
Kesimpulan:
Resepi brokoli rebus adalah pilihan yang sihat dan mudah untuk hidangan sampingan atau bahan utama dalam masakan anda. Dengan sedikit bahan dan waktu, anda boleh menyediakan brokoli rebus yang lezat dan berkhasiat untuk keluarga anda.
