Resepi Bubur Cha Cha: Sukatan Cawan untuk Kelezatan Yang Mudah
Bubur cha cha, hidangan manis yang penuh warna dan tekstur, adalah kesukaan ramai. Dari generasi ke generasi, ia diwariskan dengan penuh kasih sayang, membawa kenangan manis dan rasa nostalgia. Untuk anda yang ingin mencuba atau mengulang resepi klasik ini, berikut perkongsian resepi mudah dengan sukatan cawan.
Bahan-Bahan:
- 1 cawan beras pulut (direbus hingga empuk)
- 1 cawan ubi keledek (potong dadu kecil)
- 1 cawan keladi (potong dadu kecil)
- 1 cawan ubi kentang (potong dadu kecil)
- 1 cawan pisang (potong bulat)
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/4 cawan air
- 1/4 sudu teh garam
- Secubit garam
Langkah-Langkah:
- Rebus beras pulut: Rebus beras pulut dengan air secukupnya hingga masak dan lembut.
- Rebus ubi keledek, keladi, dan ubi kentang: Rebus ketiga-tiga bahan ini sehingga hampir masak, tetapi masih sedikit keras.
- Masukkan pisang: Tambahkan pisang ke dalam rebusan bersama ubi-ubian. Masak sebentar hingga pisang lembut.
- Penyediaan kuah: Campurkan santan, gula pasir, dan garam dalam periuk. Masak di atas api sederhana sehingga gula larut dan kuah agak pekat.
- Gabungkan bahan: Masukkan beras pulut dan ubi-ubian yang telah direbus ke dalam kuah santan. Masak selama beberapa minit sehingga semua bahan sebati.
- Perisa tambahan: Anda boleh menambahkan sedikit perasa tambahan seperti daun pandan untuk aroma yang lebih wangi.
- Hidangan: Hidangkan bubur cha cha panas-panas.
Tips:
- Untuk tekstur bubur yang lebih lembut, anda boleh menghancurkan sedikit beras pulut sebelum dimasukkan ke dalam kuah santan.
- Untuk rasa yang lebih manis, boleh tambah gula mengikut selera.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti kacang merah, kacang hijau, atau biji selasih.
- Simpan bubur cha cha di dalam peti sejuk untuk dinikmati sejuk.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda dapat membuat bubur cha cha yang sedap dan memuaskan. Nikmati!
