Resepi Butter Kek Mudah: Nikmati Kelembutan dan Kesenangan di Rumah
Siapa kata nak buat butter kek mesti susah? Dengan resepi mudah ini, anda boleh nikmati kelembutan dan kesedapan butter kek sendiri, tanpa perlu bersusah payah. Ini dia resepi yang sesuai untuk pemula dan juga untuk anda yang ingin mencari resepi cepat dan mudah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 225g mentega tawar, suhu bilik
- 225g gula kastor
- 4 biji telur gred A
- 2 sudu teh esen vanilla
- 225g tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
Cara penyediaan:
- Pukul mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula kastor sehingga lembut dan gebu menggunakan mixer elektrik.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu demi satu, pukul hingga sebati selepas setiap penambahan. Kemudian, masukkan esen vanilla.
- Gabungkan tepung dan serbuk penaik: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum dan serbuk penaik.
- Masukkan tepung secara beransur-ansur: Masukkan campuran tepung ke dalam adunan mentega sedikit demi sedikit, kacau menggunakan spatula sehingga sebati. Jangan overmix.
- Bakar: Panaskan oven pada suhu 180°C. Griskan dan taburkan tepung pada loyang bulat bersaiz 22cm. Tuang adunan ke dalam loyang.
- Bakar selama 40-45 minit: Bakar sehingga kek masak dan berwarna keemasan. Untuk memastikan kek masak, cucuk dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, kek sudah masak.
- Sejukkan dan hias: Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum terbalikkan ke atas rak dawai untuk disejukkan sepenuhnya. Hiaskan dengan icing atau hiasan kesukaan anda.
Tips:
- Untuk mendapatkan butter kek yang lebih lembut dan gebu, pastikan mentega berada pada suhu bilik sebelum digabungkan dengan gula.
- Jangan overmix adunan. Ini akan menyebabkan kek menjadi keras dan kering.
- Anda boleh tambah kacang, buah-buahan kering, atau cip coklat ke dalam adunan untuk variasi rasa.
Persembahan yang Menarik:
- Hiaskan butter kek dengan icing butter, coklat cair, atau taburan.
- Potong butter kek menjadi kepingan yang cantik dan hidangkan bersama minuman panas seperti kopi atau teh.
- Butter kek juga sesuai dihidangkan sebagai pencuci mulut pada majlis-majlis istimewa.
Dengan resipi ini, anda boleh membuat butter kek sendiri yang sedap dan mudah! Selamat mencuba!
