Resepi Cheesetart Buncit: Kemewahan Dalam Setiap Gigitan
Siapa yang tidak tergoda dengan kelembutan cheesetart yang lembut dan beraroma? Cheesetart memang sudah lama menjadi favorit semua orang, tapi bagaimana kalau kita ubah sedikit agar lebih menarik? Resepi cheesetart buncit ini akan membawa pengalaman baru dengan teksturnya yang unik, pasti membuat Anda tergoda untuk mencobanya!
Apa itu Cheesetart Buncit?
Cheesetart buncit adalah variasi cheesetart klasik, yang menghadirkan keunikan pada teksturnya. Bentuknya yang sedikit "buncit" memberikan sensasi yang lebih memuaskan saat dimakan. Ini karena adonan tart yang digunakan memiliki tekstur yang lebih lembut dan kenyal, memberikan rasa yang lebih "melimpah" di mulut.
Keunikan Resepi Cheesetart Buncit
Resepi cheesetart buncit ini memiliki beberapa keunikan yang membuatnya istimewa:
- Teksturnya yang Lembut dan Kenyal: Adonan tart yang digunakan lebih lembut dan kenyal, memberikan sensasi yang unik di mulut.
- Bentuknya yang Unik: Bentuk cheesetart yang "buncit" memberikan kesan yang lebih menarik dan mengugah selera.
- Rasa yang Kaya: Campuran keju yang lezat dan manisnya saus tart menghasilkan rasa yang sangat memuaskan.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Untuk Adonan Tart:
- 125 gram margarin, dilelehkan
- 2 butir kuning telur
- 100 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Untuk Isian Keju:
- 250 gram cream cheese, suhu ruang
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan ekstrak vanilla
- 1/2 cangkir susu cair
Bahan Lainnya:
- 1 sendok makan susu cair
- 1 sendok makan gula pasir
Cara Membuat Cheesetart Buncit:
Membuat Adonan Tart:
- Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Masukkan margarin leleh, aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam secara bertahap. Aduk rata hingga menjadi adonan.
- Gilas adonan hingga tipis, kemudian pindahkan ke dalam cetakan tart berdiameter 20 cm.
- Tusuk-tusuk dasar adonan dengan garpu.
- Panggang adonan selama 15 menit pada suhu 170 derajat Celcius.
Membuat Isian Keju:
- Kocok cream cheese dan gula pasir hingga halus.
- Masukkan telur satu persatu, kocok hingga rata.
- Tambahkan garam, ekstrak vanilla, dan susu cair. Aduk rata.
- Tuang isian keju ke dalam adonan tart yang sudah dipanggang.
Membakar Cheesetart Buncit:
- Panggang cheesetart selama 45 menit pada suhu 150 derajat Celcius.
- Setelah matang, biarkan cheesetart dingin di dalam oven.
- Siapkan campuran susu dan gula, oleskan di atas cheesetart.
Tips:
- Gunakan cetakan tart dengan ukuran yang lebih besar untuk mendapatkan bentuk cheesetart yang lebih buncit.
- Gunakan cream cheese berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.
- Jangan terlalu lama memanggang cheesetart, karena bisa membuat isian keju menjadi kering.
Penutup
Resepi cheesetart buncit ini mudah dibuat dan memiliki rasa yang luar biasa. Teksturnya yang lembut dan kenyal akan membuat Anda ketagihan. Rasakan kelezatan cheesetart buncit di rumah dan ciptakan momen manis yang tak terlupakan!
