Resepi Coleslaw Kentang: Hidangan Sampingan yang Sedap dan Mudah!
Pernahkah anda terfikir untuk mencuba coleslaw dengan sentuhan kentang yang unik? Jika anda mencari hidangan sampingan yang mudah, cepat dan sedap untuk melengkapkan hidangan utama anda, coleslaw kentang adalah jawapannya! Resepi ini menggabungkan rasa manis dan masam coleslaw klasik dengan tekstur kentang yang lembut dan mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- Kentang: 2 biji kentang sederhana, dipotong dadu
- Kubis: 1/2 cawan kubis cincang halus
- Wortel: 1/2 cawan wortel cincang halus
- Mayonis: 1/4 cawan
- Susu masam: 1/4 cawan
- Cuka putih: 1 sudu makan
- Gula: 1 sudu teh
- Garam: secukup rasa
- Lada hitam: secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Rebus kentang: Rebus kentang dalam air mendidih selama 10-15 minit atau sehingga lembut. Toskan dan sejukkan kentang.
- Campurkan bahan-bahan: Dalam mangkuk besar, gabungkan kentang, kubis, dan wortel.
- Sediakan sos: Dalam mangkuk kecil, kacau mayonis, susu masam, cuka, gula, garam, dan lada hitam.
- Gaulkan: Tuangkan sos ke dalam mangkuk kentang, kubis dan wortel. Kacau rata.
- Sejukkan: Sejukkan coleslaw kentang selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dihidangkan.
Tips Tambahan:
- Untuk coleslaw yang lebih masam: Gunakan lebih banyak cuka putih.
- Untuk coleslaw yang lebih manis: Gunakan lebih banyak gula.
- Untuk tekstur yang lebih renyah: Gunakan kubis cincang kasar dan tambahkan sedikit garam.
- Untuk rasa yang lebih kompleks: Tambahkan 1/4 cawan daun ketumbar cincang halus.
- Hidangkan: Coleslaw kentang boleh dihidangkan bersama hidangan utama seperti ayam panggang, ikan bakar, atau daging panggang.
Pilihan lain:
- Kentang tumbuk: Gunakan kentang tumbuk sebagai ganti kentang rebus.
- Sayuran lain: Tambahkan bahan lain seperti kacang hijau, kacang polong atau jagung untuk memberikan rasa yang lebih menarik.
Coleslaw kentang adalah hidangan yang versatile! Anda boleh menyesuaikan resepi mengikut selera anda dan bahan-bahan yang tersedia. Ia juga sesuai untuk dihidangkan sebagai hidangan sampingan di majlis-majlis istimewa. Selamat mencuba!
