Resepi Daging Masam Manis: Hidangan yang Mudah dan Menggoda!
Daging masam manis merupakan hidangan klasik yang sering kali menjadi kegemaran ramai. Rasa masam dan manis yang seimbang, digandingkan dengan kelembutan daging, memang sukar untuk ditolak! Jika anda mencari resepi yang mudah tetapi berkesan untuk mencipta hidangan yang enak, resepi daging masam manis adalah pilihan yang tepat.
Bahan-bahan:
- 500g daging lembu (boleh juga menggunakan daging babi atau ayam)
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 sudu besar minyak masak
- 1/2 cawan sos cili manis
- 1/4 cawan cuka
- 1/4 cawan kicap manis
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu teh tepung jagung
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan air
- 1/4 cawan air
Cara penyediaan:
- Marinate daging: Marinate daging dengan 1 sudu besar kicap manis, 1/2 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada hitam selama 30 minit.
- Tumis bawang: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masak daging: Masukkan daging yang telah dimarinate ke dalam kuali. Masak hingga daging berubah warna.
- Masukkan sos: Masukkan sos cili manis, cuka, kicap manis, dan gula ke dalam kuali. Kacau sebati.
- Campurkan air dan tepung jagung: Campurkan air dan tepung jagung dalam mangkuk kecil.
- Masukkan campuran air dan tepung jagung: Masukkan campuran air dan tepung jagung ke dalam kuali. Kacau sehingga kuah pekat dan melekat pada daging.
- Hidangkan: Hidangkan daging masam manis dengan nasi putih panas.
Tips tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, boleh menambahkan 1/2 sudu teh halia yang dihiris.
- Untuk menambah tekstur, boleh menambahkan 1/2 cawan buah-buahan seperti nanas, kiwi, atau strawberi.
- Pastikan daging dimasak dengan sempurna sebelum disajikan.
Variasi Resepi:
- Anda boleh mengganti daging lembu dengan daging ayam atau daging babi.
- Jika anda tidak menyukai sos cili manis, boleh menggunakan sos tomato sebagai alternatif.
- Untuk versi vegetarian, boleh mengganti daging dengan tahu.
Kesimpulan:
Resepi daging masam manis adalah hidangan yang mudah dan sedap untuk disediakan. Rasa masam dan manis yang seimbang menjadikan hidangan ini sesuai untuk pelbagai acara. Dengan beberapa penyesuaian, anda boleh mencipta variasi resepi ini untuk memenuhi citarasa anda. Selamat mencuba!
