Resepi Daging Rusa Masak Black Pepper: Hidangan Mewah yang Mudah Dibuat
Bagi penggemar daging, daging rusa adalah pilihan yang menarik. Rasanya yang lebih kuat dan teksturnya yang lembut memberikan pengalaman kuliner yang berbeda. Salah satu cara untuk menikmati daging rusa adalah dengan memasaknya menggunakan rempah black pepper. Berikut resepi daging rusa masak black pepper yang mudah dibuat:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging rusa, dipotong dadu
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
- 1/4 sudu teh serbuk jinten
- 1/4 cawan sos tiram
- 1/4 cawan kicap manis
- 1/4 cawan air
- 1 sudu makan tepung jagung, dicairkan dengan 2 sudu makan air
Cara Memasak:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga harum.
- Masukkan daging rusa dan tumis sehingga berubah warna.
- Masukkan garam, lada hitam, serbuk ketumbar, dan serbuk jinten. Gaul rata.
- Tuangkan sos tiram, kicap manis, dan air. Rebus sehingga mendidih.
- Masukkan tepung jagung yang telah dicairkan. Kacau sehingga kuah pekat.
- Masak selama 2-3 minit sehingga daging rusa masak sempurna.
Tips:
- Anda boleh menggunakan rempah black pepper yang dikisar halus atau kasar, bergantung kepada citarasa anda.
- Untuk menambahkan rasa manis, anda boleh menambah sedikit madu atau gula perang.
- Daging rusa masak black pepper boleh dihidangkan bersama nasi putih atau nasi goreng.
- Anda juga boleh menambah sayur-sayuran seperti cendawan, tomato, atau lada benggala untuk menambahkan tekstur dan nutrien.
Kesimpulan:
Resepi daging rusa masak black pepper ini mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang lazat dan mewah. Dengan kombinasi rempah yang tepat, daging rusa akan terasa lebih sedap dan aromatik. Nikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman anda!
