Resepi Daging Sambal Azie Kitchen: Nikmat Pedas Menggoda Selera
Azie Kitchen, saluran masakan terkenal di Malaysia, sering kali menghadirkan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu resep yang sangat populer adalah Daging Sambal, perpaduan daging empuk dengan sambal pedas yang menggores lidah.
Resepi Daging Sambal Azie Kitchen
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1/2 bawang besar, cincang halus
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 2 batang serai, memar-memar
- 1 inci halia, cincang halus
- 2 biji cili merah besar, buang biji, cincang kasar
- 5 biji cili padi, hiris halus (sesuaikan dengan selera pedas)
- 1 sudu makan sos ikan
- 1 sudu makan gula
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/2 cawan air
- Minyak masak secukupnya
Cara penyediaan:
- Tumis bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, serai, halia, cili merah besar, dan cili padi hingga wangi.
- Masukkan daging: Masukkan daging sapi, kacau rata, dan masak hingga berubah warna.
- Perisakan: Masukkan sos ikan, gula, garam, dan lada hitam. Kacau rata dan masak hingga daging empuk.
- Masukkan air: Tuangkan air, masak hingga kuah mengental, dan daging masak dengan sempurna.
- Hidangkan: Hidangkan Daging Sambal Azie Kitchen panas-panas bersama nasi putih.
Tips tambahan:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit gula merah atau madu ke dalam sambal.
- Bagi yang suka rasa pedas, boleh menambah lebih banyak cili padi.
- Anda juga boleh mengganti daging sapi dengan daging ayam atau kambing.
Kelebihan Daging Sambal Azie Kitchen:
- Resepinya mudah diikuti dan tidak memerlukan bahan yang rumit.
- Rasa pedasnya yang menggores lidah pasti membuat anda ketagihan.
- Daging yang empuk dan lembut membuat hidangan ini semakin nikmat.
Penutup:
Resepi Daging Sambal Azie Kitchen merupakan pilihan terbaik untuk hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Rasa pedas dan gurihnya pasti akan memuaskan selera anda. Selamat mencuba!
