Resepi Dari Ayam

Josephbourgault

6 min read

·

Sep 18, 2024

16

Share

Resepi Ayam: Hidangan Mudah dan Sedap untuk Setiap Hari

Ayam merupakan bahan makanan yang serbaguna dan mudah didapati. Ia boleh dihidangkan dalam pelbagai cara, dari yang simple hingga yang lebih kompleks. Bagi anda yang mencari inspirasi untuk memasak hidangan ayam yang sedap dan mudah, berikut beberapa resepi yang boleh anda cuba:

1. Ayam Goreng Tepung Kuning

Bahan-bahan:

• 500g ayam (potong kecil)
• 1 sudu makan serbuk kunyit
• 1 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh lada hitam
• 2 biji telur
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung jagung
• Minyak masak

Cara penyediaan:

1. Gaul ayam dengan serbuk kunyit, garam, dan lada hitam.
2. Celup ayam dalam telur yang telah dikocok.
3. Lumuri ayam dengan campuran tepung gandum dan tepung jagung.
4. Goreng ayam dalam minyak panas sehingga masak dan garing.

2. Ayam Masak Kicap

Bahan-bahan:

• 500g ayam (potong kecil)
• 1/2 cawan kicap pekat
• 1/4 cawan air
• 1 sudu makan gula
• 1/2 sudu teh lada hitam
• 1 bawang besar (cincang)
• 2 ulas bawang putih (dicincang)
• Minyak masak

Cara penyediaan:

1. Tumis bawang besar dan bawang putih dalam minyak panas sehingga naik bau.
2. Masukkan ayam dan kacau sehingga ayam berubah warna.
3. Masukkan kicap, air, gula, dan lada hitam.
4. Biarkan ayam masak dengan api sederhana hingga kuah pekat.

3. Ayam Panggang Madu

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam (bersih)
• 1/4 cawan madu
• 2 sudu makan sos soya
• 1 sudu makan cuka
• 1 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh lada hitam
• 1/2 bawang besar (dicincang)
• 2 ulas bawang putih (dicincang)
• 1 sudu makan minyak zaitun

Cara penyediaan:

1. Campurkan madu, sos soya, cuka, garam, dan lada hitam.
2. Lumuri ayam dengan campuran madu dan gaul sehingga rata.
3. Masukkan bawang besar dan bawang putih ke dalam rongga ayam.
4. Panaskan oven pada suhu 180°C.
5. Letakkan ayam dalam loyang dan panggang selama 1 jam atau sehingga masak.

Tips:

• Gunakan ayam yang segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan ayam masak sepenuhnya sebelum dihidangkan.
• Anda boleh menukar jenis rempah ratus dan bahan-bahan lain mengikut citarasa anda.

4. Ayam Sambal

Bahan-bahan:

• 500g ayam (potong kecil)
• 1/2 cawan sambal belacan
• 1/4 cawan air
• 1 sudu makan gula
• 1/2 sudu teh garam
• 1 bawang besar (cincang)
• 2 ulas bawang putih (dicincang)
• Minyak masak

Cara penyediaan:

1. Tumis bawang besar dan bawang putih dalam minyak panas sehingga naik bau.
2. Masukkan ayam dan kacau sehingga ayam berubah warna.
3. Masukkan sambal belacan, air, gula, dan garam.
4. Biarkan ayam masak dengan api sederhana hingga kuah pekat.

5. Ayam Masak Lemak Cili Padi

Bahan-bahan:

• 500g ayam (potong kecil)
• 1/2 cawan cili padi (ditumbuk kasar)
• 1/4 cawan air
• 1 sudu makan gula
• 1/2 sudu teh garam
• 1 bawang besar (cincang)
• 2 ulas bawang putih (dicincang)
• 1/2 cawan santan
• Minyak masak

Cara penyediaan:

1. Tumis bawang besar dan bawang putih dalam minyak panas sehingga naik bau.
2. Masukkan ayam dan kacau sehingga ayam berubah warna.
3. Masukkan cili padi, air, gula, dan garam.
4. Biarkan ayam masak dengan api sederhana hingga kuah pekat.
5. Masukkan santan dan masak hingga mendidih.

Tips tambahan:

• Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualiti.
• Sesuaikan rasa dan rempah ratus mengikut citarasa anda.
• Simpan ayam masak di dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dihidangkan.

Dengan resipi-resipi ini, anda pasti akan dapat menyediakan hidangan ayam yang lazat dan mudah untuk keluarga dan tetamu anda. Selamat mencuba!