Resepi Diet Roti Wholemeal

Josephbourgault

5 min read

·

Sep 18, 2024

26

Share

Resepi Diet Roti Wholemeal: Nikmati Roti Sihat Tanpa Rasa Bersalah

Bagi penggemar roti, diet bukanlah halangan untuk menikmati kelezatannya! Dengan menggunakan tepung wholemeal yang kaya serat dan nutrisi, anda boleh menghasilkan roti yang sihat dan sedap untuk dinikmati dalam diet anda.

Berikut adalah beberapa resepi roti wholemeal yang boleh anda cuba:

1. Roti Wholemeal Asas

Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung wholemeal
• 1 sudu kecil yis kering aktif
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu besar gula
• 1 cawan air suam

Cara penyediaan:

1. Campurkan tepung, yis, garam, dan gula dalam mangkuk besar.
2. Masukkan air suam dan uli doh hingga lembut dan elastik.
3. Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu dengan minyak, tutup dengan kain bersih, dan biarkan ia naik selama 1 jam.
4. Bentukkan doh menjadi bentuk roti dan letakkan di atas loyang yang telah disapu dengan minyak.
5. Biarkan roti naik selama 30 minit lagi.
6. Bakar roti dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celcius selama 30-40 minit.

2. Roti Wholemeal Dengan Biji-bijian

Bahan-bahan:

• 1 1/2 cawan tepung wholemeal
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil yis kering aktif
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu besar madu
• 1 cawan air suam
• 1/2 cawan biji chia
• 1/4 cawan biji labu
• 1/4 cawan biji rami

Cara penyediaan:

1. Campurkan tepung wholemeal, tepung gandum, yis, garam, dan madu dalam mangkuk besar.
2. Masukkan air suam dan uli doh hingga lembut dan elastik.
3. Tambah biji chia, biji labu, dan biji rami ke dalam doh dan uli lagi.
4. Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu dengan minyak, tutup dengan kain bersih, dan biarkan ia naik selama 1 jam.
5. Bentukkan doh menjadi bentuk roti dan letakkan di atas loyang yang telah disapu dengan minyak.
6. Biarkan roti naik selama 30 minit lagi.
7. Bakar roti dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celcius selama 35-45 minit.

3. Roti Wholemeal Dengan Kismis dan Walnut

Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung wholemeal
• 1 sudu kecil yis kering aktif
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu besar gula
• 1 cawan air suam
• 1/2 cawan kismis
• 1/4 cawan walnut yang dicincang

Cara penyediaan:

1. Campurkan tepung, yis, garam, dan gula dalam mangkuk besar.
2. Masukkan air suam dan uli doh hingga lembut dan elastik.
3. Tambah kismis dan walnut yang dicincang ke dalam doh dan uli lagi.
4. Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu dengan minyak, tutup dengan kain bersih, dan biarkan ia naik selama 1 jam.
5. Bentukkan doh menjadi bentuk roti dan letakkan di atas loyang yang telah disapu dengan minyak.
6. Biarkan roti naik selama 30 minit lagi.
7. Bakar roti dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celcius selama 35-45 minit.

Tips tambahan:

• Gunakan tepung wholemeal yang berkualiti tinggi untuk hasil yang lebih sedap.
• Pastikan air suam tidak terlalu panas agar yis tidak mati.
• Anda boleh menukar kismis dan walnut dengan bahan-bahan lain seperti kacang badam, biji bunga matahari, atau buah-buahan kering lain.

Dengan menggunakan resepi ini, anda dapat menikmati roti yang sihat dan sedap tanpa rasa bersalah!