Resepi Donat Sambal: Gabungan Rasa Manis dan Pedas yang Menakjubkan!
Bagi penggemar makanan pedas dan manis, resepi donat sambal ini pasti akan mencuri hati! Gabungan rasa manis donat dan pedas sambal menghasilkan kombinasi yang unik dan menggiurkan. Tak perlu risau, walaupun terdengar pelik, donat sambal ini sebenarnya sangat sedap dan pasti akan menjadi kegemaran anda.
Bahan-Bahan:
Untuk Donat:
- 250 gram tepung gandum
- 1 sudu kecil yis kering aktif
- 1 sudu makan gula pasir
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 biji telur
- 100 ml susu suam
- 50 gram mentega cair
Untuk Sambal:
- 10 biji cili padi (atau lebih, ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 3 ulas bawang putih
- 1 sudu makan cuka
- 1 sudu makan gula pasir
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 cawan air
Cara Penyediaan:
Donat:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, yis, gula, dan garam.
- Masukkan telur, susu suam, dan mentega cair. Gaul sebati sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat.
- Biarkan doh naik selama 1 jam, atau sehingga kembang dua kali ganda.
- Uli doh sebentar dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil.
- Goreng donat dalam minyak panas sehingga kekuningan.
- Angkat dan toskan minyak.
Sambal:
- Kisar cili padi dan bawang putih sehingga halus.
- Panaskan kuali dan masukkan cili serta bawang yang dikisar.
- Masukkan cuka, gula, dan garam. Kacau sehingga mendidih.
- Masukkan sedikit air jika perlu, dan masak sehingga sambal menjadi pekat.
Cara Hidangan:
- Setelah donat sejuk, belah dua dan isi dengan sambal.
- Sajikan donat sambal dengan minuman panas atau sejuk, mengikut citarasa anda.
Tips:
- Anda boleh mencuba variasi sambal lain, seperti sambal kicap, sambal belacan, atau sambal terasi, mengikut citarasa anda.
- Bagi yang tidak suka pedas, boleh mengurangkan jumlah cili padi.
- Untuk lebih sedap, taburkan sedikit gula halus di atas donat sebelum dihidangkan.
Selamat mencuba dan semoga anda menikmati rasa unik donat sambal ini!
