Resepi Donut Pandan Gebu Viral Sukatan Cawan: Sedap & Mudah!
Siapa yang tak tergoda dengan donut pandan yang lembut, gebu, dan wangi? Aroma pandan yang harum ditambah dengan tekstur yang lembut dan gebu, pasti membuat anda terliur!
Kali ini, kami akan kongsikan resepi donut pandan yang viral dan mudah dibuat dengan sukatan cawan. Tak perlu risau tentang ketepatan sukatan, kerana resepi ini menggunakan sukatan cawan biasa yang ada di rumah.
Bahan-Bahan:
- 1 cawan Tepung Gandum (boleh tambah 1 sudu besar lagi jika perlu)
- 1 sudu kecil Yis Instant
- 1 sudu besar Gula Pasir
- 1/2 cawan Susu Cair
- 1/2 cawan Air (suam)
- 1/4 cawan Minyak Masak
- 1 sudu kecil Ekstrak Pandan
- 1/4 sudu kecil Garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
- Campurkan Yis dan Gula: Dalam mangkuk, campurkan yis instant dan gula pasir. Tuangkan susu cair suam dan kacau sebati. Biarkan selama 5-10 minit sehingga berbuih.
- Masukkan Bahan Kering: Masukkan tepung gandum, garam dan ekstrak pandan ke dalam mangkuk. Kacau rata.
- Masukkan Campuran Yis: Tuangkan campuran yis ke dalam mangkuk berisi tepung.
- Uleni Adonan: Masukkan minyak masak sedikit demi sedikit dan uleni adonan sehingga lembut dan tidak melekat pada tangan.
- Biarkan Adonan Mengembang: Letakkan adonan dalam mangkuk yang telah disapu dengan minyak masak. Tutup dengan kain bersih dan biarkan mengembang dua kali ganda selama 1 jam atau sehingga kembang.
- Bentuk Donut: Setelah mengembang, tumbuk adonan perlahan untuk mengeluarkan angin. Bentukkan donut dengan menggunakan acuan donut atau bulat-bulatkan dengan tangan. Letakkan di atas dulang yang telah ditaburi tepung.
- Goreng Donut: Panaskan minyak dalam kuali. Goreng donut sehingga keperangan.
- Siap dinikmati: Angkat donut dan toskan minyak. Sajikan dengan taburan gula halus, icing sugar, atau coklat cair.
Tips Tambahan:
- Anda boleh menggunakan air suam kuku (suhu tangan) untuk mengaktifkan yis.
- Jika adonan terlalu keras, tambah sedikit susu cair lagi.
- Jika adonan terlalu lembap, tambah sedikit tepung gandum lagi.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng donut agar tidak menyerap minyak.
- Setelah digoreng, toskan donut dengan baik untuk menghilangkan minyak berlebihan.
