Resepi Guacamole Sedap & Mudah: Nikmati Rasa Mexico di Rumah!
Guacamole, hidangan sampingan yang popular dari Mexico, merupakan gabungan rasa yang luar biasa! Dibuat daripada alpukat masak lembut, guacamole menawarkan rasa creamy, sedap, dan sedikit masam yang sesuai dipadankan dengan nachos, tacos, atau apa sahaja yang anda sukai.
Berikut adalah resepi mudah untuk menghasilkan guacamole yang sedap di rumah:
Bahan-bahan:
- 2 biji alpukat masak (pilih alpukat yang lembut jika ditekan)
- 1/2 bawang merah kecil, dicincang halus
- 1/4 cawan ketumbar segar, dicincang halus
- 1 biji cili hijau, dibuang biji dan dicincang halus (boleh dikurangkan atau ditambah mengikut citarasa pedas)
- 1 sudu teh jus limau nipis
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
Cara penyediaan:
- Sediakan alpukat: Belah alpukat dan keluarkan biji. Gunakan sudu untuk mengeluarkan isi alpukat dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Cincang bahan: Cincang halus bawang merah, ketumbar dan cili hijau.
- Campurkan bahan: Masukkan bawang merah, ketumbar, cili hijau, jus limau nipis, garam, dan lada hitam ke dalam mangkuk berisi alpukat.
- Hancurkan: Gunakan garpu untuk menghancurkan alpukat dan bahan-bahan lain sehingga menjadi pes.
- Rasakan dan adjust: Rasakan guacamole dan adjust rasa dengan menambahkan lebih banyak garam, lada, atau jus limau nipis jika perlu.
- Hiaskan: Taburkan sedikit ketumbar segar sebagai hiasan di atas guacamole.
Tips tambahan:
- Tingkatkan rasa dengan menambah bahan lain: Anda boleh mencuba menambah tomato cincang, bawang putih cincang, atau sedikit serpihan keju cheddar ke dalam guacamole.
- Simpan dengan betul: Simpan guacamole yang masih tinggal dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
- Cuba variasinya: Anda boleh mencuba membuat guacamole dengan alpukat yang berlainan jenis atau dengan menukar jenis cili yang digunakan.
Kesimpulan:
Resepi guacamole yang mudah ini memberikan rasa Mexico yang autentik dan segar yang pasti akan menjadi kegemaran keluarga! Dengan sedikit bahan dan masa, anda boleh menghasilkan hidangan sampingan yang sedap dan mudah di rumah.
