Resepi Ika

Josephbourgault

5 min read

·

Sep 18, 2024

10

Share

Resepi Ika: Hidangan Ikan yang Mudah dan Sedap

Ikan merupakan sumber protein yang kaya dengan khasiat dan mudah dimasak. Resepi ika yang pelbagai boleh didapati di seluruh dunia, dan setiap budaya mempunyai cara tersendiri untuk menyediakannya. Di sini, kita akan membincangkan beberapa resepi ika yang mudah dan sedap, yang sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak.

Ika Goreng Tepung

Ika goreng tepung merupakan salah satu resepi ika yang paling popular. Cara memasaknya mudah dan hasilnya sedap. Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan:

• 1 ekor ikan (ikan kembung, tenggiri, atau jenis ikan lain)
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1/2 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh lada hitam
• Minyak masak

Cara Memasak:

1. Bersihkan ikan dan potong kepada saiz yang sesuai.
2. Campurkan tepung gandum, serbuk kunyit, garam, dan lada hitam dalam mangkuk.
3. Celup ikan ke dalam campuran tepung dan salutkan dengan rata.
4. Panaskan minyak masak dalam kuali.
5. Goreng ikan sehingga garing dan berwarna keemasan.
6. Hidangkan dengan nasi putih dan sambal.

Ika Masak Lemak Cili Api

Resepi ika masak lemak cili api merupakan hidangan tradisional Melayu yang penuh dengan rasa. Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan:

• 1 ekor ikan (ikan bawal, pari, atau jenis ikan lain)
• 1/2 cawan santan pekat
• 1 sudu makan cili api
• 1/2 sudu makan belacan
• 1/2 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh gula
• Daun kunyit (untuk hiasan)

Cara Memasak:

1. Bersihkan ikan dan potong kepada saiz yang sesuai.
2. Tumis cili api dan belacan sehingga wangi.
3. Masukkan santan pekat, garam, dan gula.
4. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan ikan dan masak hingga masak.
6. Taburkan daun kunyit untuk hiasan.
7. Hidangkan dengan nasi putih dan sambal.

Ika Bakar

Ika bakar merupakan pilihan yang baik untuk makan tengah hari atau makan malam. Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan:

• 1 ekor ikan (ikan kerapu, merah, atau jenis ikan lain)
• 1 sudu makan kicap manis
• 1 sudu makan minyak masak
• 1/2 sudu teh lada hitam
• 1/4 sudu teh garam
• Bawang merah (dihiris)
• Bawang putih (dihiris)
• Daun ketumbar (untuk hiasan)

Cara Memasak:

1. Bersihkan ikan dan potong kepada saiz yang sesuai.
2. Campurkan kicap manis, minyak masak, lada hitam, dan garam dalam mangkuk.
3. Lumurkan campuran kicap pada ikan.
4. Panaskan kuali grill dan grill ikan selama 5-7 minit setiap sisi.
5. Taburkan bawang merah, bawang putih, dan daun ketumbar untuk hiasan.
6. Hidangkan dengan nasi putih dan sambal.

Tips Memasak Ika

• Pastikan ikan dibersihkan dengan sempurna sebelum dimasak.
• Jangan terlalu lama memasak ikan agar tidak menjadi kering.
• Gunakan jenis minyak masak yang sesuai untuk menggoreng atau membakar ikan.
• Gunakan garam dan lada hitam secukup rasa.

Dengan resepi ika yang mudah dan sedap ini, anda boleh menyediakan hidangan yang lazat dan berkhasiat untuk keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!