Resepi Ikan Bawal Cermin

Josephbourgault

4 min read

·

Sep 18, 2024

24

Share

Resepi Ikan Bawal Cermin: Hidangan Sedap & Mudah Dibuat

Ikan bawal cermin, dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang manis, merupakan pilihan yang sempurna untuk berbagai hidangan. Resepinya juga mudah dipelajari, cocok untuk para pemula di dapur. Berikut adalah beberapa resep ikan bawal cermin yang sedap dan mudah dibuat:

1. Ikan Bawal Cermin Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 4 ekor ikan bawal cermin, dibersihkan
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan tepung jagung
• 1/2 sudu teh serbuk kunyit
• 1/4 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh lada hitam
• Minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan:

1. Campurkan tepung gandum, tepung jagung, kunyit, garam, dan lada hitam dalam mangkuk.
2. Celupkan ikan bawal cermin ke dalam campuran tepung, pastikan seluruh permukaannya terlumur.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan bawal cermin sehingga garing dan keemasan.
4. Angkat dan toskan minyak.
5. Sajikan dengan sambal belacan atau sos cili.

2. Ikan Bawal Cermin Masak Asam Pedas

Bahan-bahan:

• 4 ekor ikan bawal cermin, dibersihkan
• 1 biji bawang besar, dihiris
• 2 ulas bawang putih, dihiris
• 1 inci halia, dihiris
• 1/2 cawan air asam jawa
• 1/2 cawan air
• 1/4 cawan cili padi, dihiris
• 1 sudu makan gula
• 1/2 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh lada hitam
• Sedikit minyak untuk menumis

Cara penyediaan:

1. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga wangi.
2. Masukkan air asam jawa, air, cili padi, gula, garam, dan lada hitam. Biarkan mendidih.
3. Masukkan ikan bawal cermin dan masak hingga masak.
4. Angkat dan sajikan panas dengan nasi.

3. Ikan Bawal Cermin Stim Lemon

Bahan-bahan:

• 4 ekor ikan bawal cermin, dibersihkan
• 1 biji lemon, dihiris
• 2 ulas bawang putih, dihiris
• 1/2 inci halia, dihiris
• 1/4 cawan kicap manis
• 1/4 cawan air
• 1/4 sudu teh lada hitam
• Sedikit minyak untuk menumis

Cara penyediaan:

1. Tumis bawang putih, halia, dan lada hitam hingga wangi.
2. Masukkan kicap manis, air, dan lemon. Biarkan mendidih.
3. Masukkan ikan bawal cermin dan stim selama 10-15 minit hingga masak.
4. Angkat dan sajikan panas dengan nasi.

Tips:

• Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, boleh menambahkan sedikit daun ketumbar atau daun bawang ke dalam hidangan.
• Ikan bawal cermin boleh digoreng, dibakar, atau dikukus.

Dengan pelbagai pilihan resepi yang mudah dan sedap, ikan bawal cermin pasti menjadi hidangan yang digemari oleh semua. Selamat mencuba!