Resepi Ikan Bilis Goreng Kering: Rasa Gurih yang Menakjubkan!
Ikan bilis goreng kering, siapa yang tidak mengenalnya? Camilan gurih dan renyah yang sering menjadi teman setia nasi, mi, atau bahkan langsung dimakan begitu saja. Rasa ikan bilis yang gurih dan aroma yang sedap membuat siapa saja ketagihan. Yuk, kita bahas resep ikan bilis goreng kering yang mudah dan pasti berhasil!
Bahan-bahan:
- 250 gram ikan bilis, cuci bersih dan tiriskan
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir (optional)
- 1/4 sendok teh lada hitam (optional)
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng: Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
- Goreng ikan bilis: Masukkan ikan bilis ke dalam wajan panas, goreng hingga kering dan renyah. Aduk sesekali agar matang merata.
- Tambahkan bumbu: Saat ikan bilis sudah garing, masukkan garam, gula pasir (optional), dan lada hitam (optional). Aduk hingga tercampur rata.
- Angkat dan tiriskan: Angkat ikan bilis goreng kering dari wajan dan tiriskan di atas kertas minyak. Biarkan hingga dingin sebelum disimpan.
Tips:
- Gunakan wajan yang berdiameter lebar agar ikan bilis matang secara merata.
- Gunakan api sedang untuk menghindari ikan bilis gosong.
- Untuk hasil yang lebih renyah, goreng ikan bilis hingga berwarna keemasan.
- Jika ingin menambah rasa, Anda bisa menambahkan bumbu lainnya seperti bawang putih cincang, jahe, atau daun jeruk purut saat menggoreng.
Penyimpanan:
Simpan ikan bilis goreng kering dalam wadah kedap udara. Simpan di tempat sejuk dan kering, agar ikan bilis tetap renyah dan gurih.
Manfaat Ikan Bilis:
Ikan bilis mengandung banyak nutrisi, seperti protein, kalsium, dan vitamin B12. Selain lezat, ikan bilis goreng kering juga merupakan sumber kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.
Selesai!
Selamat mencoba! Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat ikan bilis goreng kering yang renyah, gurih, dan pastinya lezat. Nikmati bersama keluarga atau teman-teman!
