Resepi Ikan Keli Goreng: Nikmat Gurih yang Mudah Dibuat
Ikan keli, dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih, memang menjadi favorit banyak orang. Nah, untuk Anda yang ingin mencoba mengolah ikan keli menjadi hidangan lezat, resep ikan keli goreng ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Resep ini mudah dipraktekkan, dan hasilnya dijamin menggugah selera!
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan keli, bersihkan dan potong-potong
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 cangkir tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Marinasi Ikan: Campur ikan keli dengan garam, merica, dan kunyit. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Balur Ikan: Celupkan ikan keli ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung terigu hingga terbalur rata.
- Goreng Ikan: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan keli hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Tips:
- Untuk hasil gorengan yang lebih garing, Anda bisa menambahkan sedikit maizena ke dalam tepung terigu.
- Anda bisa menambahkan bawang putih cincang ke dalam marinasi untuk menambah aroma.
- Sajikan ikan keli goreng dengan sambal kecap, sambal terasi, atau lalapan kesukaan Anda.
Manfaat Ikan Keli:
Ikan keli kaya akan protein, omega-3, dan vitamin B12. Kandungan nutrisi ini bermanfaat untuk kesehatan tubuh, seperti meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan meningkatkan kinerja otak.
Kesimpulan:
Resep ikan keli goreng ini sangat mudah dipraktekkan dan cocok untuk Anda yang ingin membuat hidangan lezat dalam waktu singkat. Selain rasanya yang gurih, ikan keli juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Selamat mencoba!
