Resepi Ikan Rebus Air Asam Simple, Sedap dan Mudah!
Siapa kata masakan ikan mesti susah? Resepi ikan rebus air asam ni simple, mudah dan cepat siap! Rasa masam manis segar, sesuai dimakan dengan nasi panas. Jom cuba resepi ni:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan (ikan merah, kembung, tenggiri atau pilihan anda)
- 1/2 cawan air asam jawa
- 1/2 cawan air
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, hiris
- 1-2 cili padi, hiris (ikut citarasa)
- 1 sudu makan gula
- Garam secukup rasa
- Daun kesum (optional)
Cara Penyediaan:
- Bersihkan ikan: Bersihkan ikan, buang sisik dan insang. Basuh bersih dan toskan.
- Sediakan air asam: Campurkan air asam jawa, air, gula, garam, bawang besar, bawang putih, halia dan cili padi dalam periuk.
- Rebus ikan: Masukkan ikan ke dalam periuk yang berisi air asam. Rebus dengan api sederhana selama 10-15 minit atau sehingga ikan masak.
- Hidangkan: Angkat ikan dan hidangkan panas-panas dengan nasi putih. Taburkan daun kesum jika suka.
Tips:
- Anda boleh menggunakan air asam yang sudah siap dibeli di pasar.
- Untuk rasa lebih pedas, tambahkan cili padi lebih banyak.
- Jika suka, boleh tambahkan hirisan tomato dan daun limau purut dalam air asam.
- Ikan rebus air asam juga sedap dimakan dengan ulam-ulaman seperti timun dan sayur-sayuran seperti bayam.
Selamat mencuba!
Kata kunci: Resepi ikan rebus air asam, air asam jawa, ikan merah, kembung, tenggiri, masakan mudah, simple, sedap, cepat siap, nasi panas.
