Resepi Ikan Tenggiri Berlada: Hidangan Sedap Yang Mudah Dibuat
Ikan tenggiri merupakan ikan yang kaya dengan protein dan omega-3, menjadikannya pilihan yang sihat dan sedap untuk pelbagai hidangan. Hari ini, kita akan berkongsi resepi ikan tenggiri berlada yang mudah dibuat dan pasti mengujakan selera anda!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram ikan tenggiri, dibersihkan dan potong sederhana
- 1 biji bawang besar, dihiris nipis
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 1 sudu besar cili kering, direndam dalam air panas dan dibuang bijinya
- 1 sudu kecil lada hitam, dikisar
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 cawan air
- Minyak masak secukupnya
Cara penyediaan:
- Marinate ikan: Gaul ikan tenggiri dengan garam, gula, dan 1/2 sudu kecil lada hitam. Biarkan selama 15 minit.
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau. Masukkan halia dan cili kering, tumis sebentar.
- Masukkan ikan: Masukkan ikan tenggiri ke dalam kuali. Goreng sebentar hingga ikan berubah warna.
- Masak kuah: Tuangkan air ke dalam kuali. Masukkan baki lada hitam. Masak hingga kuah mengental dan meresap ke dalam ikan.
- Hidangkan: Angkat ikan tenggiri berlada dan hidangkan panas bersama nasi putih.
Tips tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili kering.
- Untuk variasi, boleh juga menggunakan rempah lain seperti jinten atau ketumbar.
- Pastikan ikan tenggiri dimasak dengan sempurna untuk mengelakkan rasa amis.
Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi ikan tenggiri berlada, ikan tenggiri, berlada, masakan mudah, resepi masakan, hidangan sedap, ikan, lauk pauk, makanan malaysia, masakan melayu, resepi tradisional
