Resepi Jeruk Cili Padi: Pedas, Asam, dan Menakjubkan!
Jeruk cili padi merupakan hidangan sampingan yang popular di Malaysia dan Singapura. Rasa masam, pedas, dan segarnya menjadikan ia pelengkap yang sempurna untuk pelbagai hidangan, dari nasi lemak hingga mi goreng. Ia juga boleh dinikmati begitu sahaja sebagai snek.
Resepi ini mudah dan cepat untuk disediakan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh membuat jeruk cili padi sendiri di rumah.
Bahan-Bahan:
- 100 gram cili padi merah (atau cili hijau)
- 100 gram gula
- 100 ml cuka putih
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh serbuk ketumbar (pilihan)
Cara Memasak:
- Bersihkan cili padi: Buang tangkai cili padi dan basuh bersih dengan air.
- Potong cili padi: Potong cili padi kepada beberapa bahagian, mengikut ketebalan yang anda inginkan.
- Campurkan bahan-bahan: Campurkan cili padi yang telah dipotong, gula, cuka putih, garam, dan serbuk ketumbar (jika menggunakan) dalam sebuah bekas.
- Simpan di dalam peti sejuk: Tutup bekas dan simpan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidangkan.
Petua:
- Untuk rasa yang lebih pedas, gunakan lebih banyak cili padi.
- Untuk rasa yang lebih masam, gunakan lebih banyak cuka putih.
- Anda boleh mencampurkan cili padi merah dan hijau untuk mendapatkan warna yang lebih menarik.
- Jeruk cili padi boleh disimpan di dalam peti sejuk selama seminggu.
Tips Penghidangan:
- Nikmati jeruk cili padi sebagai hidangan sampingan untuk nasi lemak, mi goreng, mee goreng, dan makanan lain yang anda gemari.
- Gunakan jeruk cili padi sebagai perasa untuk sup atau makanan lain.
- Tambahkan jeruk cili padi ke dalam salad untuk rasa pedas yang unik.
Selamat mencuba!
Keyword: resepi jeruk cili padi, jeruk cili padi, cara membuat jeruk cili padi, resipi jeruk cili padi, jeruk cili, cili padi, hidangan sampingan, makanan pedas, masakan malaysia, masakan singapore.
